我想炖雞湯給bf補下身體、但是我沒有炖過。想知道怎麼做炖雞湯比較簡單又好喝?請詳細一點,我對下廚有點陌生。謝謝、 這是我媽媽教我的 先把蔥切段大概5cm左右吧切個8段然後切姜片8片左右 把買回來的雞切塊 然後放在沸水裡再次沸騰的時候撈出來 如果有砂鍋最好用砂鍋會香一點 把雞塊放到鍋裡加涼水倒入料酒大概一次性杯子的三分之一杯 放入蔥段姜片 開大火然後沸騰以後把火關到小火和中火之間 接著訂個鬧鐘一個小時 一個小時以後再加入香菇 過20分鐘左右放一點枸杞 再煮15分鐘加入鹽新手可以一點一點加慢慢嘗這樣就不會弄得太鹹 如果不夠鮮可以加一點雞精 攪勻關火 很家常的做法但是很香噢
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