高血壓，心髒病的人能吃深海魚油嗎？

高血壓，心髒病的人能吃深海魚油嗎？

按照深海魚油的功效而言，其主要作用為軟化血管、清除血脂，這種功能正好可以有效的降低心髒病、及高血壓的致病因素——高血脂症；對於糖尿病的合並症——高血粘症也可起到積極的預防作用。所以應該是大有益處的，至少是不會有什麼不良作用的。

研究證實，魚油對人體的健康有以下幾個方面的積極作用：

1.降低冠狀動脈粥樣硬化斑的生長速度，從而降低冠心病發生的危險。對於冠心病的高危人群，aha建議每天服用1克epa和dha；

2.降低三油酸酯水平。對於需要調節血脂的人，aha的建議是每天服用2～4克魚油或者是歐米伽3；

3.降低心律紊亂的發生；

4.對科隆氏病和結腸炎有幫助（可以緩解腸道炎症）；還可以降低環境污染對機體的不良作用；

5.輕度降低血壓的作用；

6.可能降低精神抑郁症的發生。

之前我在參考消息上看過一篇報道，美國關於心髒病人服用魚油的實驗，實驗證明，長期適量服用魚油可緩解心髒病，延長心髒病人的壽命。

我覺得其中我吃過的比較好的牌子是gnc和安利的。

1.目前有許多廣告宣稱，深海魚油可以治療高血壓、糖尿病。這些宣傳缺乏科學依據。根據魚油中所含成分的分析，我們可以發現魚油既不能作為降壓藥，也不能作為降糖藥，它甚至根本就不是藥。它完全不能代替降壓藥和降糖藥的作用，當然不能治療高血壓和糖尿病。但是，高血壓和糖尿病患者可以通過服用魚油或者魚油制劑，來改變飲食結構，進一步降低發生心腦血管事件的危險性。換句話說，它只能作為高血壓和糖尿病患者自我保健的一種手段。2.對於本身已經患有出血性疾病的人來說，不管引起出血的機制是血小板減少還是凝血因子缺乏，都不應該長期服用魚油制劑。治療上應該以治療出血性疾病為主。另外建議：深海魚油和卵磷脂同時服用效果更加！

透視深海魚油

深海魚油真的那麼神奇嗎？

大量科學研究證明，魚類食品對人體健康是有益的。美國心髒病協會（aha）2000年修改的飲食指南就鼓勵成年人每周至少食用兩次魚（尤其是肥魚），包括鲭魚、鲑魚、青魚、青花金槍魚、沙丁魚和大馬哈魚等。因為這些魚中富含歐米伽3類脂肪酸，其中主要是二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）2種。此外，服用豆油、菜油或核桃油等，其富含的次亞麻油酸（lna）也可以在體內轉化成歐米伽3。

研究證實，魚油對人體的健康有以下幾個方面的積極作用：

1.降低冠狀動脈粥樣硬化斑的生長速度，從而降低冠心病發生的危險。對於冠心病的高危人群，aha建議每天服用1克epa和dha；

2.降低三油酸酯水平。對於需要調節血脂的人，aha的建議是每天服用2～4克魚油或者是歐米伽3；

3.降低心律紊亂的發生；

4.對科隆氏病和結腸炎有幫助（可以緩解腸道炎症）；還可以降低環境污染對機體的不良作用；

5.輕度降低血壓的作用；

6.可能降低精神抑郁症的發生。

總體來看，歐米伽3可以降低心血管疾病的發生率、死亡率，減少心肌梗死、中風等事件的發生率。而歐米伽3的最好來源是直接食用魚類食品。

深海魚油是藥還是保健品？

深海魚油屬於一種魚油制劑，它含有較多的歐米伽3，因此它對預防心血管疾病是有效的。但是它並不像廣告宣傳的那樣可以治療百病。所謂深海魚油，其實就是指魚油，用“深海”的目的只是為了想說明它環保、無污染。眾所周知，水是流動的，污染並不可能僅局限於一處；魚也是游動的，深海中的魚也並不是只呆在深海，因此，所有的魚油都必須經過適當的處理後，才能制成魚油制品。至於冠以“阿拉斯加”等字樣，則是出於商業目的。

雖然說魚油中的歐米伽3可以預防心血管疾病，但是市售的魚油制劑，目前都是以食品添加劑（又稱保健品）的方式獲許上市，它們不是藥物，不能治病。如果真的懷疑自己患了疾病，一定要在醫生的指導下進行治療，即便使用保健品，也最好在專業人員指導和推薦下進行。

成年人尤其是有心血管疾病家族史或高危因素（高血壓、血脂異常、高血糖、肥胖、少運動、長期過量吸煙飲酒等）者，應當注意加強體育鍛煉，糾正高危因素，同時改變飲食結構，適當補充魚油制劑。

誰來監管深海魚油？

目前，市面上常見的魚油主要來自美國和澳大利亞。其中美國又是魚油最大的生產地和市場。美國食品藥品管理局（fda）對食品添加劑進行生產質量和市場方面的管理，其中包括對宣傳廣告和產品標簽的嚴格控制。魚油的生產也都必須在fda認可的生產設施內進行。2004年9月8日，fda鄭重宣布，魚油制劑說明書上可以加貼含有epa和dha的歐米伽3類脂肪酸能夠減少冠心病危險的標識，但是其說明書上必須對多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪及膽固醇的含量進行嚴格的標記。

對於不在美國銷售的魚油產品，美國食品藥品管理局並沒有嚴格的質量監控。因此，我國消費者在購買進口魚油產品時，要注意是否有我國權威部門的質量認證。如果沒有，則無法保證其質量。

服用質量不達標的魚油，可能會給健康帶來許多副作用，孕婦和兒童服用過多處理不當的魚油制劑，有可能會造成重金屬中毒，尤其是汞中毒。此外，如果消費者對自己使用的產品有疑問或出現副作用，應當直接向當地的食品藥品監督管理部門咨詢。

尤其值得一提的是，魚油並不是多不飽和脂肪酸的惟一來源，而且多不飽和脂肪酸也不是我們身體需要的惟一營養、保健成分。健康保健需要個體化，千萬不要看著別人吃什麼，自己就跟著學。一定要根據每個人不同的需求來確定保健計劃。

許多研究已經證明，海洋中有不少魚類，例如鲭魚、沙丁魚和大馬哈魚等身上含有一種叫ω－3的多聚不飽和脂肪酸，又稱dha。這種物質儲存在人體的心肌細胞膜上，可以阻擋過多的鈉離子和鈣離子進入細胞，從而避免了危險的游走性的心律失常。最近美國路易斯安那州立大學健康科學中心神經科學分部主任尼古拉斯巴桑博士和他的同事們通過一系列的實驗，又發現dha不但對人的心髒有好處，而且還可以在人的大腦中生成一種叫作“神經保護素d1”的衍生物。它們兩者都是形成腦細胞必不可少的寶貴材料，同時還可以幫助神經元細胞延長壽命，保護腦細胞免得過早死亡。

美國目前大約有450萬人患有老年癡呆症。如果今後缺乏有效的治療方法，估計到2050年時，隨著社會老齡化的發展，大概會有1600萬人會患上老年癡呆症。巴桑博士通過用6個老年癡呆症病人死後的大腦標本與6個沒有老年癡呆症的同齡老人死後的大腦標本作比較，利用復式質譜儀對這些腦細胞的變化進行分析以後，發現dha在人的大腦和視網膜處相當集中。dha和它的衍生物神經保護素d1除了能抑制大腦部的炎症之外，並且還能抑制一種叫β澱粉樣蛋白的毒素。這種毒素正是老年癡呆症病人大腦中產生疤斑沉澱的主要原因。

此外，研究工作者還發現老年癡呆症病人的大腦中，在形成記憶和認知的特定區域，神經保護素d1的含量只有其他區域的二十至二十五分之一都不到。他們在細胞模擬實驗中，還證實在腦細胞老化的進程中，如果加入dha，就可以抑制細胞分泌β澱粉樣蛋白，同時還會刺激神經保護素d1加速生長，誘導保護神經的基因充分表達，從而延長了腦細胞的壽命。

專家們認為人體每天至少應該獲得200～300毫克dha，但是一般人在食品中只能攝入60～80毫克dha。所以對具有老年癡呆症傾向的老人，適當補充一些dha，在保護心髒的同時，還能保護腦細胞健康生長。

深海魚油的主要功能為降低膽固醇，預防血管疾病。epa被稱為“血管清道夫”，它具有疏導清理心髒血管的作用，從而防止多種心血管疾病。

而dha是大腦細胞形成發育及運作不可缺少的物質基礎，同時也能對活化衰弱的視網膜細胞有幫助，從而起補腦健腦以及提高視力，防止近視眼的作用。

此外，dha還是母乳中必要成分，能增強人體免疫能力。深海魚油適用病症包括高血壓、高膽固醇、高血脂、腦血管障礙、心肌梗塞、動脈硬化、青光眼、白內障等。

宣傳資料上說得神乎其神的功效迷惑了眾多消費者，但專業營養醫師對其的解釋卻與之自誇的說法大相徑庭。

中山大學附屬第三醫院營養科副主任醫師卞華偉說，深海魚油與普通的植物性食用油相當，花生油、芝麻油、豆油、粟米油之類的植物油內都含有深海魚油所謂的營養物質，即多不和脂肪酸。卞華偉解釋，所謂epa和dha，其實是其中兩種多不飽和脂肪酸的簡稱，縮寫成英文，看上去就顯得“像那麼回事”。

說明書暴露秘密

事實上，普通消費者並不是看不出深海魚油裡的秘密。北京消費者徐女士是“海龜”人士，在美國，徐曾買過兩箱美國某公司出品的原裝深海魚油；回北京後，徐在北京又買了一箱同樣品牌的深海魚油，卻在不經意中發現，中、英文說明書內容相差很大。徐女士氣憤地說，中文說明書簡直就是無中生有、神乎其神。

根據徐女士比較的結果，該品牌的深海魚油其中文說明書與英文說明書比較，整整多出這麼一段話：“深海魚油具有降低膽固醇、預防心髒血管疾病的功能，可以預防血液凝固及血栓形成，緩和中風，減少動脈硬化和高血壓、降低血液黏度，促進血液循環及消除疲勞。老人服用本品可以減少患老年癡呆症的可能性。”這樣一段說明意味著深海魚油有治病功能。

國家食品藥品監督管理局有關人士介紹，市場上售賣的深海魚油都屬於保健品而非藥品，所以，功效宣傳受法規限制。對於上述深海魚油中文說明書的具體內容，藥監局有關人士認為屬於是誇大宣傳。

另一位細心消費者通過對服用的深海魚油中英文說明書對比發現，中文說明書除了多出功效宣傳以外，還多出了三個字：遵醫囑。他表示，這簡單的三個字其實就是為了把人誤導到“這是藥品”的框框裡。另外，中文說明書還“故意”漏了一句話：daily
valuenotestablished，意為“每日劑量沒有規定”。

在某患者拿著前來咨詢的某品牌深海魚油瓶子上，中山三院營養科專家卞華偉發現一行英文字，意思是“禁止國內銷售”。卞華偉透露，這是一個澳洲品牌的深海魚油。

他認為，這句話的潛在意思，產品尚有很多不確定因素，比如安全性等。“這也許是意味著某些隱患，而國際國內商家不排除有為商業目的隱瞞隱患的可能。”卞華偉氣憤地說。

多吃反而可能有害

“我不建議前來咨詢營養的人們食用深海魚油。”卞華偉表示，不排除深海魚油有保健作用，但多吃也可能對人體造成損害。

卞華偉說，深海魚油實際上就是一種脂肪，單純的多不飽和脂肪酸，每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應，所以，從營養學角度，醫生從來不建議人們只服用一種脂肪，而是建議攝入各類脂肪。

對於那些飲食中偏向不飽和脂肪酸攝入的人士，比如一些素食主義者，營養學則認為他們應該通過適當服用維生素e或維生素c來防止副作用。把深海魚油當做正常飲食外的保健品服用，無疑增加了人們飲食中的熱量攝入，也是不利於人體健康的飲食習慣。

卞華偉表示，深海魚油宣傳中的所謂作用的確不假，比如軟化血管等，不過醫學界並沒有得出起軟化作用的量化指標。“很有可能所謂的作用並沒有體現出來，脂肪堆積以及過氧化等副作用就體現出來了。”

華南農業大學食品化學研究生劉先生則認為，以保健品面孔出現的深海魚油，其成分既沒有經過臨床試驗的驗證，也沒有和一般食物一樣，有長時間服用史可以證明安全，其效果和毒性情況，單憑商家說法，並不是十分可信的。

海洋專家：

“我從來不

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