怎樣做湯面、湯米粉才好吃？

湯面：首先要有一個好的湯底，然後把面放進開水裡3分鐘左右，可以放些喜好吃的材料，我比較喜歡吃牛肉。

撈面：買一些開面，最好是手工的將水煮沸然後放進去2分鐘左右，然後加上專門的醬料，還是自己喜歡的蔬菜切碎，或者放一些肉沫。

撈面：在市場上（或商場）購買一小瓶拌面醬與專購制作撈面的面條適量

煮開水，將洗干淨的撈面倒進去，2分鐘後撈上

加拌面醬，攪勻，當當當…………自作撈面誕生

湯面：調好味的開水（裡面得加適量油、鹽、還可放點自己喜愛吃的食材進去）

沸了，加進米粉

3分鐘，就搞定

酸辣湯米粉
材料：米粉一把泡軟濾干，肥牛切薄片，花甲，豆芽，蝦米，鮮菇菌，九層塔，辣椒，洋蔥絲，蔥段，姜／蒜片。
調味料：高湯三飯碗，料酒一大匙，醬油一大
匙，醋一大匙，川味紅油一大匙鹽／味精少許。
做法：一大匙油燒熱，放姜／蒜片，蔥段，蝦米爆香；加高湯，鮮菇菌，辣椒，花甲一起燒開；放米粉，豆芽，洋蔥絲，所有調味料燙煮３分鐘；加肥牛肉片拌均，擺上九層塔即可。