請問老鴨炖白蘿卜可以嗎？

請問老鴨炖白蘿卜可以嗎？

當然可以啦，這道菜營養價值很高的呢。
鴨子：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。
白蘿卜：蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
如果您只是怕事物相克的話，那你只用記住白蘿卜忌人參、西洋參同食。
老鴨炖蘿卜固然可以，但上海有一道著名的菜叫鹹肉老鴨炖蘿卜，如果您嘗試加一點鹹肉味道會更好哦。
參考資料：
http://baike.baidu.com/view/433754.htm