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蝦皮拌頭菜做法

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更新時間：2022-05-18
要具體詳細的，知道的請盡快告訴我，謝謝啦~
 
口味：香辣
工藝：蝦皮拌頭菜的制作材料：
主料：蝦皮100克,頭菜400克
調料：鹽3克,味精3克,白砂糖5克,香油5克
特色：鮮辣脆嫩。
1.頭菜去掉蒂、籽，清洗干淨，切成絲，投入沸水中焯一下，撈出，過冷瀝干，放入盤內待用。
2.油鍋上火燒熱，放入蝦皮炸至香酥撈出，瀝油後放入頭菜絲盤內，加精鹽、味精、白糖、香油拌勻即可。
 
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