怎麼做好成壽司_大眾科普網

因為你列的材料裡面有魚子醬，我就想想列一個魚子醬壽司。原料：大米、紫菜片、蟹**、黃瓜條、雞蛋皮、辣蘿卜干、魚子醬、鹽、醋（菜料可以根據自己的喜好選擇，我認為加上一點火腿會更好吃。）壽司的做法：1、大米蒸熟，溫熱時拌上醋、糖和鹽（正宗的比例應該是鹽：糖：醋1:3:5，當然，比例可以根據自己的口味調節。）
2、把涼涼的米飯鋪在海苔上（上下留出點邊不鋪米飯）

3、把切成長條的菜料放中間（注意顏色搭配）

4、用壽司簾卷成筒狀

5、切成段碼盤，澆上魚子醬。（刀要沾水才好切）

壽司的做法詳細介紹

菜系及功效：
日本料理精品主食甜品/點心青少年食譜

口味：
酸甜味
工藝：
其他
壽司的制作材料：

主料：
稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿卜50克,紫菜(干)300克

調料：
白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克

教您壽司怎麼做，如何做壽司才好吃1.米洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2.瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3.與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4.把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5.瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
6.取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同