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為什麼按照君之烘焙的配比做東西都會很硬?

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更新時間:2022-05-18
如題。。。
我做的餅干蛋糕都很硬。。。。。。都會中間還是面團地下就已經焦了。
 
君之家的設備都很專業,比如烤箱,容量都很大,分層最起碼在三層以上,而家用的烤箱一般都是兩層左右。這樣烤盤距離上下兩電管的距離就差異較大。如果是兩層烤箱用三層烤箱所需的時間烘焙就很容易發干或糊掉。因此建議最好在君之所寫時間快到時先將甜點取出來看看,如果不熟可以重新回爐,軟硬合適的話就不需要再烤了。
 

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