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做麻婆豆腐時,有了專用調味粉,勾芡的時候還要不要用澱粉
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更新時間:2022-05-18
樓主你好!
上面那位說的做法是可取的,在快起鍋的時候撒點蔥花就好了!
不過你所說的有了專用的調味粉是可以不用勾芡澱粉的,因為那調味粉裡已經有了澱粉。將那調味粉取一到兩湯匙放入碗中,加少量水拌勻溶解,待豆腐快熟時搖勻倒入鍋中,稍微炖煮一下便可起鍋了!
希望我的回答能對於你有所幫助,歡迎五星采納,謝謝~!
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