且吃橘子可以獲取維生素c,真是美容與健康一舉兩得啊。一定要試試啊。
將橘子放在自行車的籃子裡,繞附近轉一圈。為什麼橘子會變甜呢?用這個方法之後,橘子真的會變甜嗎?檢測一下橘子的成分,可以發現含糖量11.6的酸橘子,在用過這個方法後含糖量仍然是11.6。但是吃的時候會明顯感覺到甜了。實際上,甜味的變化與橘子當中含的酸度的不同有關系。橘子裡既含有產生甜味的糖,也有產生酸味的酸,酸是很容易受到沖擊的,所以它在受到沖擊後,就會減少。也就是說,因為酸減少了,所以才會感覺到甜。檢測一下酸度,在使用該方法之前,是6.6,而使用後變成了2.1。由於自行車籃子的晃動,酸受到了沖擊,所以減少了。這樣給橘子以沖擊,橘子會變得很甜,但是我不贊成給它太大的沖擊。像自行車籃子那樣程度的沖擊是最合適的。
【橘子有三忌】: 在食用橘子時應注意以下幾點:
一、控制食用量。
據測,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。若食用過多,過量攝入維生素c時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。
二、橘子不宜與蘿卜同食。
蘿卜進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羟苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
三、橘子與牛奶不宜同食。
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素c發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
另外,胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病
上一页 [1] [2]
|
|