請廚師高手幫忙__大眾科普網

請問有廚師這個專業嗎，有的話哪個學校最好？另外想自學廚師應該看些什麼書（古籍也可以）和電視節目，謝謝。

有廚師這個專業可是廚師有分中餐西餐還有地方菜色小吃尤其中餐分得很細很多沒有那個學校及師傅是最好的引用中國一句話"師傅引進門修行在個人"要看你是否對這行業的興趣及學習能力如果你學的是中餐建議你盡量找相關的資料多看多自己親手去做並多找幾個師傅跟他學習每個師傅都有他的優點綜合多幾位師傅的優點你就可算是"青出於藍更勝於藍"預祝你成為將來的名廚

有很多的烹饪學校，可以找一個當地的學。想自學廚師應該可以看一些烹饪方面的書，特別是基礎方面的，如：刀工、選料配料、做工和火候掌握等方面的。

去吃玩66ep.com,內容很多,肯定有你要的!

中餐廚師分很多不同派系的如果你想自學的話可以看哈專業的書或者找個地方多找些師傅學習，邊看邊學邊做，書很多的還有網上也有很多美食網站的可以多參考一下
電視節目更是多啦比如cctv1的天天飲食，每周一至周日早上天天都有啊，還有cctv2美食美客三人餐桌這個好像是中午播還有東南衛視的食來運轉很多台都有美食節目的
祝你早日學成啊！

湖南新東方烹饪學校

中餐廚師是很中國化思維的職業，除專業書外，可以看中醫科普書籍。