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韓國的海帶湯 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
牛肉，文蛤，還帶，洋蔥，青辣椒， 材料： 海帶湯自然海帶是主角，做韓國菜多放蔥和蒜，今天也用，還有裡脊肉。我用的是天然型海帶，非人工養殖的那種很厚很綠的那種。海帶用水發。這種海帶容易煮而且味道好。面疙瘩少許（自己加的），姜花椒，干辣椒 做法： 1、姜和肉切絲，蔥切蔥花樣，蒜搗泥，海帶用手撕片； 2、炒鍋裡放少許的油，先放姜絲，翻兩下放肉，花椒，干辣椒； 3、肉炒熟後換煮湯鍋，加水放入抄好的料和海帶片，開小火煮。開鍋後有點沫子，用勺子撇掉，或者多揚幾次也可以，然後放鹽； 4、開鍋煮5分鐘，覺得海帶不硬了就可以放面疙瘩了和蒜泥了，煮2，3分鐘，蒜泥和面疙瘩要煮熟，千萬別蓋鍋蓋，不然蒜泥就成死蒜味了； 5、出鍋前放入蔥花開下，關火，放幾滴香油就可以了。 |
什麼是乳酸菌？_
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