給個配方,500g,750g,1000g的都要 最主要是你的方法不對
其實用aca面包機做面包是需要分步驟做的
1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(這個很關鍵,在超市都可以買到,我是在大潤發裡買的) 2,在桶裡加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我個人是加了半杯淡奶油,家裡做蛋糕剩下的,不過這個發的更加好) 3,加入少量的蜂蜜或者是糖(口味隨個人喜好) 4,啟動生面團程序打30分鐘關掉後再打30分鐘,然後放置1小時以上(這個是加大面粉的拉絲效果) 5,在裡面加入黃油或植物油1大勺和鹽2小勺後,啟動生面團程序打15分鐘左右,再在面團裡加入發酵粉2小勺(我用的是安琪牌的活性干酵母)啟動甜面包程序750g即可(在冬天最好在發酵這一步適量蓋點步會保持溫度) 6,在剛發酵時可以取出面團,在面團當中層放入肉松或者是蔥末或者是在上層撒上你喜歡的東西 6,在最後完成時關掉後放在桶中5分鐘後,拿出切片即可 個人覺得甜面包程序發的面包最好了
最後祝你成功
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