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食材問題 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
以上都可以做汁,如果你指是新鮮的原料,做汁更容易,只要浸泡就可以;但你可能是指干的；如果是干品,一定要先用溫水浸泡10~20分鐘,然後倒掉,再用五倍以上的清水浸泡1~2小時,後進行煮沸20~30分鐘,過濾清汁;渣滓再加五倍水煮沸同樣時間過濾,兩次過濾汁合並,最好用濾芯式高壓過濾，可以獲得清淨的原料汁，如果要濃度高，可以再進行煮沸濃縮。 |
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