這是什麼蝦？它的營養價值好嗎？

錦繡龍蝦
營養價值

眼班龍蝦
龍蝦體大肉多，營養豐富，其肉每百克含蛋白質18.9克，尼克酸4.3毫克，維生素e3.58毫克，2.79毫克，硒39.36微克，其他成分如磺、磷、鐵等，含量也不低。其中有一項很重要的營養物質——蝦青素，主要存在於蝦黃和蝦殼中（紅色物質），含量約800ppm，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，一般的烹饪、食用方法很多都把它丟失掉了。

硬殼龍蝦肉屬於低脂低碳水化合物、高蛋白食品。實際上，加拿大龍蝦所含的飽和脂肪酸、卡路裡及膽固醇的含量要比許多大眾喜愛的低脂肪食品（如豬肉、高瘦牛肉或白雞肉等）更低。每份加拿大龍蝦的卡路裡含量低於100（89%的卡路裡來自蛋白質），加拿大龍蝦是各種美食愛好者（包括節食瘦身者）的不二選擇。

這是一種常見的淡水蝦，身體一般發紅，而且長有長長的胡須，所以一般叫龍蝦（未成熟的小蝦一般呈灰褐色），它的營養價值挺高的，含有豐富的蛋白，而且市場價一般在20元左右一斤

平常大排檔裡常見的小龍蝦啊。學名克原氏螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦

龍蝦