牛奶粥怎麼做__大眾科普網

牛奶粥怎麼做？還有就是一些物美價廉，簡單而美味可口的早餐怎麼做呢？希望各友友相告下～

牛奶粥的做法：
原料：
大米100克，牛奶500克，水300克。
制作：
1、大米揀去雜物，淘洗干淨。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
特點：
色澤乳白，粘稠軟糯，奶香濃郁。

早餐的做法：
柑橘銀耳薏米羹
主料：銀耳十五朵，柑橘兩個，薏米50g
調料：冰糖50g
做法：1、銀耳用開水泡開，去掉黃色根部，用手撕成小塊。
2、薏米提前浸泡一夜。
3、柑橘皮切絲，柑橘瓣掰小塊。
4、鍋內水燒開後，同時將上述主料及調料放入，大火燒開後轉小火煲1-2小時即可。

珍珠丸子
材料:三分肥七分瘦豬肉,糯米,水發黑木耳,水發香菇，生抽,十三香粉,姜末,鹽,料酒,白砂糖(最好不要用老抽或醬油,否則蒸出來的色澤是黑的)
做法:1.糯米用冷水浸泡隔夜,香菇,木耳提前半天泡發,豬肉切成小塊略剁碎,香菇,木耳切成小碎塊.一同攪成肉糜.取出後放入生抽,十三香粉,姜末,鹽,料酒,白砂糖調味.
2.子順時針方向攪拌肉糜直至起膠(起膠性後,肉丸就會緊致,彈牙)
3.搓成圓球形.放在浸泡好的糯米上.粘上糯米.
4.,可借助餐叉,把粘好的丸子移到蒸盤上.
5.內燒開水,放上蒸架,上架蒸10分鐘即可(蒸好的丸子要乘熱吃,不然糯米發硬了口感不好.吃的時侯可以用一些生抽做蘸料)

紅豆牛奶西米露
原料：紅豆沙(可以是街上買的，最好是自己做的）、西米、牛奶、冰糖
做法：1.把西米洗好，用熱水泡30分鐘。待用。
2.裡放上水，燒開，放入適量冰糖（根據個人口味）。
3.等冰糖都化開後放入泡好的西米，慢慢按一個方向攪動。
4.當西米煮到半透明，只有中間的小白點的時候，倒入牛奶，放入適量的紅豆沙。在燒開之後就可以閉火了！

碧玉蔬菜飯卷
原料：圓白菜葉2張米飯半碗青紅柿椒各10克香菜10克
調味料：鹽糖米醋蘑菇精
做法：1.白菜放入開水鍋中，焯水2分鐘撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘
2.鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯，切末的香菜調入鹽，蘑菇精翻炒均勻
3.炒好的飯放在圓白菜葉上卷成卷，切段裝盤

雞肉土豆火腿沙拉三明治
材料：面包片，雞蛋，火腿，胡蘿卜，黃瓜，土豆，雞脯肉，生菜，牛肉片
調料：沙拉醬，鹽，胡椒粉。
做法：1.土豆，胡蘿卜洗淨去皮，切成大塊蒸熟後取出切小丁2.雞脯肉洗淨後放入鍋中,白水煮熟，然後撈出瀝去水分切丁3.雞蛋煮熟後切丁，可以只用蛋白部分4.火腿，黃瓜切丁備用5.將所有切丁的材料混合，加入沙拉醬，鹽，胡椒粉拌勻即成雞肉土豆火腿沙拉6.面包片切去四邊，按照自己喜歡的順序分別加入雞肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜葉，面包片和食材中間可塗抹沙拉醬，增加口味的同時，也使食物與食物之間更加粘合，使你的三明治更加有形7.吃的時候放進微波爐加熱20-30秒即

堅果南瓜餅
材料：南瓜泥面粉糯米粉杏仁片鹽糖做法：1.將面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及調味料一起和成面團，分成小塊，做成圓餅。可在圓餅上進行一些簡單裝飾。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥熱的時候先加入糯米粉再加入面粉，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面團後不粘手為准2.平底鍋燒熱，加入少許油，放入南瓜餅煎至兩面金黃即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入適量清水，調成稀糊狀，然後用湯匙將南瓜糊放入鍋中，煎成南瓜餅

墨魚香菇餅
原料：墨魚150克雞蛋一個香菇3朵面粉半杯調味料：油鹽水做法：雞蛋中加面粉，鹽和少許水一起攪拌均勻，成糊狀香菇用溫水泡軟，把墨魚（不用頭和須的部分），香菇切粒拌入面糊中，靜置半小時平底鍋燒熱加少許油，倒入適量面糊，用中火煎至一面面糊凝固翻另一面煎成金黃

養生五米飯
原料：大米70克紅米70克黃米70克黑米70克高粱米70克清水適量做法：1）將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失2）將洗好的米放入清水浸泡45分鐘3）浸泡煮好後，繼續焖20分鐘，口感更佳。

蔬菜濃湯
材料：西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜1瓣、調料：高湯鹽少許胡椒粉少許鮮奶油做法：1.蔬菜洗淨，切成小塊，大蒜不用切2.取一個小湯鍋，放到火上，不用加油，燒熱後倒入所有蔬菜和大蒜，把這些材料炒軟，然後加入清水或高湯蓋滿這些材料3煮好的湯放到一邊晾一下後倒進攪拌機打碎5.打過的濃湯還要再倒回鍋中煮，加鹽和胡椒粉調料，最後加入鮮奶油即成

水果燕麥牛奶
材料：即食燕麥片2大匙，鮮奶1杯，蘋果1/4個，香蕉1/2根，葡萄干若干做法：1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁。3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了

骨肉相連青豆粥
1、粥底一鍋、青豆100克、骨肉相連雞肉串200克（已經煨好了佐料的雞肉串，超市裡可以買得到）；
2、把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下，和粥底一起煮15分鐘；
3、加入青豆，旺火煮10分鐘；雞肉口感香脆醇香，非常簡易又好喝的一道粥。

柑橘銀耳薏米羹
主料：銀耳十五朵，柑橘兩個，薏米50g
調料：冰糖50g
做法：
1、銀耳用開水泡開，去掉黃色根部，用手撕成小塊.
2、薏米提前浸泡一夜
3、柑橘皮切絲，柑橘瓣掰小塊
4、鍋內水燒開後，同時將上述主料及調料放入，大火燒開後轉小火煲1-2小時即可

鍋燴
做法：
1、准備材料：小胡蘿卜、番茄、雞蛋、核桃仁等、土司
2、燒熱鍋子，放一小勺橄榄油，把小胡蘿卜煸2分鐘；
3、加入其余的材料，加熱2~3分鐘，就可以了，最後加鹽和胡椒調味。

美白生菜粥
1、所需材料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺、清水適量。
2、淘洗大米提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘。
3、半個小時後，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的時候，可以根據個人口味加適量的白胡椒調味。

去吃玩看看66ep.com,裡面有最新的菜譜與美食信息,飲食健康,東西還不少,希望能幫到你!

粥都好後加入煉乳。

牛奶與米一起煮