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紅椒拌芹菜的做法詳細介紹

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更新時間:2022-05-18

 
椒拌芹菜的做法
菜系及功效:川菜私家菜便秘食譜健脾開胃食譜工藝:拌紅椒拌芹菜的制作材料:主料:芹菜500克
輔料:辣椒(紅、尖)100克
調料:鹽10克,胡麻油20克,姜10克,味精2克
紅椒拌芹菜的特色:紅綠分明,鮮嫩爽口。紅椒拌芹菜的做法:1.芹菜去葉,洗淨,切成3厘米長的段,用開水燙一下,撈出放涼,控干待用;鮮紅辣椒洗淨,去把、去籽,切成細絲;姜洗淨去皮切成絲。
2.芹菜擺在盤內墊底,再將紅辣椒絲放在芹菜上面(或者各占盤子的一半,擺成雙拼),放入精鹽、味精、姜末、花椒油拌勻即可。
 

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