我想開店 先用煮沸過的水,冷卻3-5分鐘,泡紅茶葉10分鐘,然後將茶湯倒出來,然後加到雀巢煉乳裡就可以了,很正點的哦。皇家奶茶很多人都喜歡奶茶,但是外面的速封的那種奶茶都是奶精和糖,根本沒有奶還是自己做的好哦~~准備:先將茶杯溫熱,確認水的分量下面以1杯為例1.將大約100ml的新鮮水注入單柄鍋裡(茶杯5分滿)、用強火加熱至沸騰。2.煮沸後繼續加熱,再放入約4g的茶葉。3.然後持續加熱1~2分鐘。輕輕搖晃單柄鍋讓茶葉和水充分接觸。也可以用茶匙輕輕攪拌,讓紅茶的濃度分布均勻。4.加入100ml的牛奶。5.輕搖單柄鍋充分混合。6.再度加熱,待其開始沸騰立即熄火。7.用茶漉濾掉茶渣,倒入杯中。ps.如果奶茶太濃太澀可能是牛奶的量不夠,也可能是茶葉放多了,增減茶葉和牛奶的量再試試看,牛奶就用一般的鮮奶,咖啡用的鮮奶油和紅茶專用的牛奶其實並不適合。麥香奶茶材料:西米1/2杯,統一麥香奶茶。做法:1.西米浸透,放入*水中者至透明,隔去水分,待用。2.將麥香奶茶冰凍待用。3.將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。堅果奶茶做法:1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入占20%的牛奶。2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。做法:將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基准。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。第四步:以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.香蕉奶茶.做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油.暖姜奶茶做法:1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝髒功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜
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