水果怎麼樣保鮮_大眾科普網

1、洗10公斤的水果、蔬菜時，分別取本品a劑與b劑各5毫升（可用小量杯計量），倒入搪瓷盆或塑料盆、塑料桶內，搖勻後靜置5-10分鐘，使其充分活化。

2、加入a劑與b劑總量200倍的清水，約2公斤。
3、若直接食用，可將水果、蔬菜洗淨後，放入此消毒水中浸泡5分鐘，以浸沒為宜。取出後，再用清水涮洗一遍即可。
4、若保鮮存放，勿須清洗，直接放入消毒水中浸泡5分鐘，取出後自然晾干，露天存放即可。

也可在晾干後裝入潔淨的食品袋內封口存放。一般情況，可延長保鮮期1-10天。

注意事項：
1、現用現配，24小時內用畢。2、不能與其它消毒劑混用。
3、若不慎濺入眼中，立即用清水沖洗。
4、用後擰緊瓶蓋，放在陰涼通風、兒童不易觸及的地方。

1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

5、水果去皮後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。

如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

這是我總結的想法，呵呵