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求一個簡單好吃、做法簡單的菜。新手上路

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18


1.
炸三鮮有順序,這樣來,第一油燒制7成熱下土豆片炸至土豆片邊沿發焦黃,撈出;第二,燒熱油至微微冒煙下茄子炸至茄子邊沿焦黃,撈出茄子馬上下青椒,立刻關火,利用余溫就能炸軟青椒……


2.
炸茄子想要盡量少油,就要把油燒熱,茄子一進鍋外皮就硬,自然吸油少


3.
後面的翻炒要大火快速,不要把菜炒疲塌了,鹽和生抽提前兌好以免耽誤時間


4.
蒜要多放,勾芡不可少

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