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豬肺的營養有哪些?

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更新時間:2022-05-18

 
豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。

根據中醫以髒補髒之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結核等,可借鑒《證治要訣》之法:
治肺虛咳嗽:豬肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。
治嗽血肺損:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。

取豬的肺髒,自氣管灌水或切塊洗淨用。
味甘,性平,有補肺潤燥作用。用於肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽,可同白蘿卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配適當的藥物炖食。
 

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