純牛奶可以做哪些簡單的小吃？

准備：純牛奶200ml，qq糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度），葡萄干少許（可不放）。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄干。冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就ok了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。

香香的牛奶凍

材料准備：1、牛奶2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售）3、水果（種類不限，看個人喜愛）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點是：1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

港式甜點雙皮奶
准備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐裡熱兩分鐘，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗裡。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗裡，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。

多彩水果冰沙

材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、猕猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。

制作：

1、大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。

2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。

家裡碎冰的做法：將冰塊裹上干淨毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細粒狀)。

提示：水果可以根據情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因為梨子與蘋果切丁後，時間長了會起“銹斑”，顏色不好看。

自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。

買qq糖和牛奶隔水加熱使qq糖融化在奶中，冷卻後就是好吃的水果布丁了

牛奶糖。

我自己常做的。把豆粉和純牛奶（按照自己的喜好添加花生仁、核桃仁。。等）用攪拌機攪拌均勻，加熱，就凝固了，撒上白糖，超好吃的。還可以配上水果，漂漂~~~o(∩_∩)o~

脆皮鮮奶
材料：
牛奶250ml、煉乳2大匙、玉米澱粉30克、糖40克、面粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量、油適量
做法：
1、牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米澱粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體狀迅速離火。
3、把煮好的牛奶放在一個方形的保鮮盒裡，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右。
4、適量面粉加上泡打粉再加水調成稠一些的面糊，凍好的牛奶拿出來切成小塊。
5、鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸干油。
提示：
1、煮牛奶時一定要用小火，而且要一直不停的攪拌，否則很容易糊，一凝固馬上離火再攪拌一會。
2、在面糊中也可以加一些吉士粉增加味道。
3、原配方中用了50克的玉米澱粉，我做的時候加了40克，可吃起來還是有點粉粉的，所以我想30克應該差不多。
炸牛奶
材料：粟粉40克、鮮牛奶375毫升、蛋白2只、油1湯匙、鹽少許、砂糖適量、水1／2杯。
做法：1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味，慢火煮成糊狀，須不停攪拌，待滾。2.熄火。分3次快手攪入蛋白拌勻，倒入已塗油的方形糕盤內，待冷，置雪櫃凍1~2小時。3.將脆漿料拌勻，靜待片刻。4.倒出鮮奶糕，切件，沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃，瀝干油分，沾上砂糖熱食。
菠菜牛奶
將半個去皮去心的蘋果和30克胡蘿卜切成適當大小，與稍微煮過的50克菠菜一起放進搾汁機中搾汁，搾好的汁混以冰牛奶，隨喜好添加少許方糖。
備注：菠菜含有大量鐵質與維生素a（葉紅素）、維生素b、維生素c，有助於調節體力，對眼睛疲勞與貧血亦具療效。
【牛奶酥】
主要原料：燕塘鮮牛奶，牛油，粟粉、白糖等。
制作流程：先開薄面皮，並包入牛油。把牛奶煮開後（加糖），再加粟粉（用開水過成漿）勾芡推成糊狀，再放入冰櫃速凍。最後，以面皮包牛奶餡，炸或烤成淺金黃色即成。
風味：牛奶味濃、甘香、清甜。
【綠衣風味奶】
主要原料：鮮牛奶（加糖適量），菠菜汁、牛油，粟粉、生粉、白糖等。
制作流程：牛奶煮開，加粟粉推芡，冷卻成形。開脆漿（以生粉、小蘇打、菠菜汁調配）。然後用筷子夾起牛奶塊蘸漿放入油鍋炸制（油溫在120℃左右）。
風味：外脆、內嫩滑。