用啤酒燒紅燒豬蹄怎麼燒

等，具有補血益氣、通乳的作用。
此菜由羊奶與豬蹄炖制而成，具有補血、催乳的作用。適於產後血虛貧血、乳汁少的婦女食用。(haochi123.com)
·操作:1、將豬蹄除淨毛，洗淨，切成兩半。
2、鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸，放入豬蹄，鍋加蓋，改用文火將豬蹄炖爛，加入羊奶、精鹽煮沸後即可食用。
黑椒海鮮德國豬手煲
·配料:德國鹹豬手500克，大蝦球200克，帶子150克，洋蔥角200克，紹菜100克
調味料:雞粉8克，黑椒汁30克，花生醬15克，鷹粟粉10克，紹酒20克，胡椒粉1克，麻油2克。(haochi123.com)
·特色：香味撲鼻，風味獨特，味濃鮮美。
·操作:1）將紹菜改成橄榄型，拉油致熱，洋蔥角、辣椒件拉油。
2）蝦球、帶子洗淨用家樂雞粉、蛋清、鷹粟粉腌制拉油至熱。
3）豬手去骨起肉切成片，用湯拖熟。
4）將沙鍋燒熱，用姜蔥起鍋，放入蒜子，用湯調入雞粉、黑椒汁、四季寶花生醬，攢紹酒，調成黑椒汁。
5）沙鍋燒夠熱，將椒件、洋蔥、紹菜墊底，排放豬手件、蝦球、帶子肉，將黑椒汁淋上加蓋攢入紹酒即可。
蜜果豬蹄湯
·配料:無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許
·特色：無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適於產後氣血不足、乳汁缺乏者食用。
·操作:1、無花果、豬蹄洗淨。
2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火炖至爛熟，加精鹽少許調味即可。
特點：
蹄爛熟、鹹香。
豬蹄金針菜湯
·配料:豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。
·特色：此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產婦乳汁分泌有良好的促進作用
操作:1、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段，待用。
2、把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火炖至豬蹄爛時即可食用。
擴展參考資料：
http://www.hrs.cn/guide/china/shanghai

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