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什麼菜最好吃
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
蝦仁烘蛋
主料:
蝦仁100克
雞蛋3個
毛豆60克
調料:
鹽
蚝油
料酒
胡椒粉
玉米油
蝦仁挑去蝦線洗淨,放入鹽、料酒腌制十分鐘,毛豆去皮洗淨
把毛豆放入開水中煮熟,把煮好的毛豆撈出控干水分備用。
鍋燒熱,倒入玉米油放入蝦仁和毛豆炒熟。
把炒熟的蝦仁和毛豆加入打勻的蛋液中,加入鹽、少許蚝油、料酒、胡椒粉攪拌均勻鍋中倒入少許玉米油,燒熱後倒入拌勻的蝦仁蛋液,煎至蛋液快凝固時翻面煎熟即可。
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