鴿子怎樣炖湯給小孩吃

鴿子怎樣炖湯給小孩吃

不管是鴿子蛋還是鹌鹑蛋其實都沒有雞蛋的營養成份高。雞蛋裡有一種成份對寶寶大腦的發育是有作用的，不然醫生也不會推薦寶寶吃雞蛋，而不是推薦吃鴿子或者鹌鹑蛋。

當然國內很多雞蛋是催成的，不利於營養，最好能是自然生產的雞蛋才營養價值高。

鴿子湯是縮骨的，小孩吃會不長的。
這個也是道聽途說來的哈～
不過我寧願信其有,
不給小孩吃。
鴿子蛋倒是可以，
高蛋白的。

鴿子洗干淨後放蔥，生姜，一次性把水加到位。
水後開轉小火慢慢炖，大概炖個30分鐘就可以了。
想炖時間久點也行。

鴿子洗干淨後放蔥，生姜，一次性把水加到位。
水後開轉小火慢慢炖，大概炖個30分鐘就可以了。
想炖時間久點也行。
原料:鴿子一只，山藥一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7個

調料：姜片，大蔥段，料酒，紅棗3個，枸杞少許

做法：

1).鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。

2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火炖1.5小時。

3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鹌鹑蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。

4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5).小火炖20分鐘，放入山藥，再炖到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

備注：

1).炖湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。

2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

3).裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

4).超市有賣那種炖鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然炖出來一股藥味，一般的都不愛喝呢。

小孩可以吃鴿子肉嗎

可以。鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鹁鴿，為鳥屬、鸠鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

你應該考慮是不是乳汁不夠充足？

首先乳汁充足的媽媽會自我感覺乳房脹滿、堅硬，甚至有些疼痛，而且常常會發生溢乳現象，即寶寶吃一側乳房時，另一側乳房就會同時有乳汁不斷流出。一般情況下，如果奶量充足的話，小寶寶在喂奶的最初5分鐘就能吃個半飽，吃飽後就安靜地入睡或不哭不鬧地玩。寶寶的日常行為良好，體重每月增長500-1000克，或至少每周增加125克。我們還可以觀察一下他的小便，在不添加輔食的情況下，每日小便應在6次以上，大便每日2-3次，色黃質軟。如果奶量不足，寶寶吃奶時費力，邊吃邊哭鬧，或入睡後不久又哭鬧起來。另外還可以發現他的大便次數及量減少，色綠，體重不增加。寶寶沒有吃飽的現象可能有：大便變稀、發綠、次數增加；吃完奶後情緒仍不好，很快又因饑餓而啼哭；體重不增或增長緩慢等。

如果確實奶量分泌不足，首先應該檢查喂養的方式是否有問題，如寶寶吸吮乳頭的姿勢是否正確，一定要讓寶寶的小嘴將大部分乳暈含入口中，才能有效地刺激媽媽的泌乳和噴乳反射。另外，喂空一側乳房再換另一側乳房，讓寶寶吃到媽媽的前、後全部乳汁；克服自己因奶少或其他原因引起的焦慮、緊張和不適等情感障礙，堅定母乳喂養的信心，不要輕易放棄母乳喂養，堅持多讓寶寶吸吮。同時要注意營養和水份的補充，充分休息，不要疲勞過度；

如奶量不足必須混合喂養，也應先喂母乳，不足部分再補充牛乳，盡量不使用普通的奶瓶和奶嘴，可用輔助喂奶器，這樣在混合喂養中就避免了孩子的乳頭錯覺，進一步保證了母乳喂養的成功。請相信你自己的能力！

千萬不要象leilei1970所說的那樣把孩子捆成蠟燭包，這是不科學的，電視上和書上都說這樣及易造成嬰兒髋關節脫位，給孩子和大人都造成痛苦。把白天的睡覺時間提前一點，可以在中午12左右就讓她睡覺，到3點前叫醒她，然後帶她玩，加大活動量，晚上早點吃晚飯，吃過飯玩一會兒，讓孩子消化消化，8:30帶她上床睡覺，早上7點多叫醒她，至少堅持一星期，很有效．我女兒基本上每天都這樣，睡眠時間足夠長，孩子的心情也好白天多運動，睡覺不超過1小時；夜晚9點上床，不要和她說話，關燈，一段時間就可糾正了，實施。我有此經歷。，大人也不會很累．你試一下吧．在吃晚飯的時候告訴她今天吃完飯陪你玩什麼什麼，但是只能陪到八點半，然後媽媽就要睡覺了，剩下的時間你必須自己玩，或者陪媽媽睡覺。孩子當時會問：為什麼你要那麼早睡覺？答：因為媽媽明天必須要上班，睡晚了明天不能早起，就要遲到，如果遲到就會不好意思，所以要早點睡，但是媽媽可以答應你講一個新故事給你聽。小孩子聽到有故事聽肯定會很高興，就會答應下來。然後到了八點半的時候，我就告訴她，媽媽現在去睡覺，你是自己繼續玩還是聽故事，她就說我聽故事。
好，接下來我把家裡所有的電視都關掉，告訴她，現在媽媽睡覺，在睡覺之前給你講故事，但是有一個條件，你也要陪媽媽睡，還要閉

什麼時候可以添加輔食

在出生的頭幾個星期，乳汁能提供寶寶生長所需的一切熱量。隨著他一天天的長大，所需的熱量也會逐漸增加，寶寶會需要越來越多的奶量。你會感覺到滿月後的寶寶，雖然一整天裡吃的次數在減少，兩頓奶之間的時間在逐漸延長，但他每次吮吸的奶量卻在不斷地增加。

到3個月以後，你會發現寶寶在每次吃飽後沒過多久，又會要求你給他喂奶，而且這種要求表現得非常迫切。這是由於寶寶每餐吮吸的奶量受到胃容量的限制，雖然每次都拼命吸得很多、吃得很飽，但所獲取的熱量很快就被快速的生長所消耗。如果你的寶寶一連幾天都出現這種跡象，說明乳汁已經不能滿足他生長的需要了，你應該開始給寶寶添加輔食了。

添加什麼輔食

剛開始，你可以在寶寶的日常奶量以外，適當地加一些米糊、麥糊、果汁和菜湯。

米糊一般可用市場上出售的“嬰兒營養米粉”來調制，也可把大米磨碎後自己制作。購買成品的嬰兒米粉應注意寶寶的月齡，按照產品的說明書配制米糊。果汁要以新鮮水果現搾後，加等量開水稀釋。菜湯在制作中不應加糖、鹽甚至味精等調料品。

特別提醒

(1)開始時一次只能喂一種新的食物，等寶寶適應後，再添加另外一種新的食品。輔食制作應由稀到稠、由細到粗。添加的量由少到多，開始時一般不要量太多，要循序漸進。

在寶寶適應米粉、果汁和菜湯後，我們可以給寶寶添加蛋白質類的食物了。首先應先給寶寶添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始，慢慢過渡到整只蛋黃。千萬不要太早給他喂食蛋白。

(2)在他適應蛋黃後再開始添加豆類、魚蝦和肉類等食品，同時米糊類的食品也應該逐漸由稀到稠，過渡到泥狀食品，然後再慢慢發展成稀飯、面條、饅頭和切碎的蔬菜等。

食品的衛生

在寶寶出生後的頭幾個月裡，他所有的食具都要經過嚴格消毒。開始喂輔食時，你可以不那麼嚴格地消毒所有的烹饪用具，但仍必須遵守良好的衛生原則——

(1)准備嬰兒食物和給他喂食前要清洗你的雙手。

(2)保證所有的用具都是清潔干淨的。寶寶用的杯子、碗、刀、湯匙等用具可以在熱水中用洗滌劑清洗干淨，然後用流動的清水徹底沖洗干淨。

(3)給寶寶烹饪的食品一定要煮熟煮透，特別是雞蛋、魚蝦和肉類。千萬不要給孩子吃生的雞蛋，也不要給寶寶吃剩飯。冷藏或冰凍過的食品一定要充分加熱後再喂食。

(4)寶寶的奶瓶、奶嘴還必須和以前一樣要徹底消毒。

(5)為寶寶選購的食品，最好還是選擇新鮮的原料，現做現吃，不要存放過久。有皮的水果和蔬菜應盡量去皮後再制作，不要給寶寶購買已破損或糜爛的水果和蔬菜。

(6)配制好的任何食物都必須放在有蓋的容器內密封，再放入冰箱保存，一般加工過的水果和蔬菜在冰箱裡只能存放兩天。注意生熟食品要分開儲存。

寶寶第一次嘗試輔食

寶寶第一次嘗試輔食最理想的時間是中午，因為這時的寶寶比較活躍和清醒，並且不是極餓的狀態。

盡管輔食能提供熱量，但是乳汁仍然是寶寶最滿意的食品。因此，你應該先給他喂食通常所需的奶量的一半後，給他喂1～2湯匙新添加的輔食，然後，再繼續給他吃沒有吃夠的乳汁。這樣，在一頓乳汁的中間，他也許會慢慢習慣於新的食品，漸漸增加輔食的量和種類。

剛開始喂輔食，你只需准備少量的食物，用小湯匙舀一點點食物輕輕地送入寶寶的口裡，讓他自己慢慢吸吮、慢慢品味。

(7)喂食時，寶寶吐出來的食物可能比吃進去的還要多。你不必緊張，給他擦干淨後，照常給他喂余下的食物，也許你的寶寶在喂食中會將頭轉過去，避開湯匙或緊閉雙唇，甚至可能一下子哭鬧起來，以表示他已經吃飽了，不肯再繼續吃。此時，你決不要強迫他再吃，順其自然，明天同樣時間繼續努力。

特別提醒

你必須非常小心，不要把湯匙過深地放入寶寶的口中，以免引起作嘔，從此排斥輔食和小匙。

為寶寶制作食物

4～6個月

果汁：選擇新鮮水果洗淨切半，將果汁擠出後以紗布過濾，原汁加等量冷開水即可喂食。

菜汁：選擇綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中煮一下，然後丟棄菜葉，冷卻後即可食用。

米糊、麥糊：將米粉或麥粉置於碗中，加開水調和成糊狀。

7～9個月

果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗淨去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。

菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗淨，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟後置於碗內用湯匙壓碎成泥。

蛋黃泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。

肉泥：裡脊肉洗淨用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置於碗中蒸熟。

魚肉泥：魚去皮去骨洗淨，蒸熟後搗成泥狀。

豆腐泥：豆腐以水沖淨後，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開水調勻後蒸熟。

稀飯：米洗淨後浸泡在10倍水裡30分鐘，以大火燒開後改成小火煮

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