蓮藕煲羅漢果和紅棗可以嗎?有麼作用?

羅漢果蓮藕甜湯適合在夏天飲用，味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護嗓子的功效。

羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，利咽潤喉的作用。羅漢果的皮也可用來泡水或煲湯，不要扔掉。

在超市或中藥店就可買到羅漢果。選購時，應該挑選個大的、圓形的，外殼沒有破損、色澤黃褐為佳，手搖沒有響動。

蓮藕有潤肺清熱，健脾開胃，促進食欲的功效。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血安神，延年益壽。

夏季建議冰鎮後飲用，春秋冬季則應趁熱喝。此款甜湯的食材性偏涼，脾胃消化功能不好、易腹瀉的人不宜大量食用。

材料：

羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖隨意、清水1500毫升。

做法：

1.把羅漢果外皮洗淨，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉；

2.用清水洗淨紅棗，如果外皮褶皺太多，則浸泡5分鐘再洗淨。蓮藕削去外皮洗淨後，切成5毫米厚的圓片;

3.將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水後大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘；

4.然後將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。