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糊辣菜頭的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：川菜健脾開胃食譜 口味：香辣工藝：炒 糊辣菜頭的制作材料： 主料：芥菜頭250克 輔料：辣椒(紅,尖,干)20克 調料：花椒5克,鹽10克,醋15克,白砂糖10克,味精5克,菜籽油20克 教您糊辣菜頭怎麼做，如何做糊辣菜頭才好吃 1.將菜頭切“筷子條”，加鹽10克腌10分鐘，控干水分； 2.將辣椒切2厘米長的節； 3.炒鍋置旺火上，下熟菜油燒至七成熱，放辣椒、花椒，炸至呈深紅色，倒入菜頭； 4.炒至斷生加鹽、白糖、味精、醋炒勻起鍋上碟即成。 |
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