曬干的魚干怎麼做才好吃呢？

朋友從浙江回來給帶回來了一條5斤左右的曬干的魚，可我不知道怎麼吃它，那位知道了說說呀！謝謝了。

最好講的詳細點怎麼做的。????

香辣豆鼓小干魚
原料:小干魚、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精

先把魚干倒進油鍋炸酥，然後撈起備用
1,蒜、生姜剁碎
2，鍋內放一點點油，煸香豆豉、生姜、大蒜
3，放入辣椒粉和一點點花椒粉，注意不能大火，容易焦
4，放入小干魚，這時火可以大一點，不停的翻炒魚干，再放入味精調味，最後灑一把白芝麻

5，最後灑一點小蔥，可以裝盆了
丁香炒魚干的做法
原料：
小魚干200克，豆干六塊（切絲）。

調料：
醬油一大匙、一小匙，澱粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。

做法：
1、將豆干、小魚干、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鐘。[美食論壇]

2、將色拉油高火2分鐘後放入白糖、醬油各一小匙，以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆干絲，高火1分鐘。

3、放入腌好的小魚干、豆豉、水一大匙，高火2分鐘即可。

酸蘿卜魚干湯
原料/調料
酸蘿卜3條魚干2兩蔥花少許胡椒粉隨意香油少許

制作流程
(1)把酸蘿卜洗干淨切片。
(2)湯鍋放水，放入蘿卜及魚干煮15分鐘，將雜質撈除後倒入湯碗內，最後撒些蔥花、香油及胡椒粉即可。

魚干苦瓜
用料：

苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，蔥2根，小魚干50克

調味料：

味精少許，鹽適量，高湯500克

制作方法：

1、苦瓜洗淨，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚干、豆豉洗淨。

2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鐘。

3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鐘。

4、再加入豆豉、苦瓜、魚干都10分鐘後，加入鹽、味精，撒上蔥花即可.