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家常菜茄子怎麼做？

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更新時間：2022-05-18
詳細步驟，家常做法！
 
.醬爆茄子！料：茄子+甜醬。茄子洗干淨後，不規則的刀切，油鍋下，茄子會吃油，所以適當油應多些，如果茄子很多的話！慢炒，適當用勺子壓壓，這樣可以讓茄子熟的快點，如果鍋干的比較快，在茄子還沒熟的情況下，可以加點黃酒，非常不錯。等茄子熟了，加入甜醬，本身甜醬就有鹹味的，所以可以不加鹽或者少許，爆炒幾下，然後+味精或者雞精，ok，又一種做法成了！
 
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