薩其馬的如何做的呀,請指教

原料：

精面粉、干面、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花

制作方法：

1.雞蛋加水攪打均勻，加入面粉，揉成面團。面團靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面。

2.花生油燒至120℃，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝淨油。

3.將砂糖和水放入鍋中燒開，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出單絲即可。

4.將炸好的細條面拌上一層糖漿；框內鋪上一層芝麻仁，將面條倒入木框鋪平，撒上一些果料，然後用刀切成型，晾涼即成。

5.鍋內花生油用微火燒至八成熱，將卷圈下入油鍋中炸約１分鐘，待其呈金紅色時撈出即成。
資料來源：
http://www.caipujie.com/caipu.aspx?id=384

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