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炸醬面 怎麼做啊 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
炸醬面是一道北京風味小吃，富有濃郁的老北京特色，是用炸醬、配菜拌面條而成。先將肉末、豆干和甜面醬拌炒加水煮成炸醬，然後把面條煮熟置於碗中，放入雞蛋絲、青瓜絲和毛豆仁，淋入炸醬拌勻，即為炸醬面。 烹制材料(三人份) 材料：北方拉面(250克)、豬絞肉(250克)、鹵豆干(4塊)、青瓜(半根)、雞蛋(1只)、毛豆仁(100克)、紅蔥頭(3粒) 調料：油(4湯匙)、鹽(1湯匙)、甜面醬(3湯匙)、郫縣豆瓣醬(1湯匙)、白糖(1湯匙)、生粉水(半杯) 做法較麻煩，去網站上看看，那裡詳細： http://www.caipujie.com/caipu.aspx?id=1044 |
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