【做便當】要求可口，簡單，營養！

宮保雞丁便當的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
宮保雞丁便當的制作材料：
主料：
雞胸肉丁1/3杯蒜味花生1大匙大蒜1顆干辣椒2條小黃瓜1/2條紅蘿蔔丁1大匙腌蘿蔔片1片醬油1小匙香油1/2小匙太白粉水1/2小匙糖1/2小匙

教您宮保雞丁便當怎麼做，如何做宮保雞丁便當才好吃(1)將雞肉用腌料腌一下，再用少許油過油一下備用。

(2)起油鍋，將干辣椒與蒜片爆香，再放入雞肉丁炒熟，加調味料，再放入花生略炒即可起鍋放入便當中。

(3)將小黃瓜切丁與紅蘿蔔丁一起拌炒，加少許鹽調味即可。

(4)將白飯鋪平，放一片腌蘿蔔片裝飾即完成。

花生也可以改成腰果，炸好後放入即可。

咕咾肉便當的做法詳細介紹
菜系及功效：
日本料理
咕咾肉便當的制作材料：
主料：
(1)排骨4兩(2)青椒1/4個紅甜椒少許(3)綜合豆2大匙(4)肉松海苔1大匙(5)白飯1碗(1)醬油1/2大匙糖1小匙香油1小匙(2)地瓜粉1/2大匙(3)太白粉1小匙水1/3大匙香油1小匙蒜末1小匙鹽1/2小匙糖1小匙醬油1小匙(4)鹽1/2小匙香油1小匙

教您咕咾肉便當怎麼做，如何做咕咾肉便當才好吃(1)將材料洗淨，排骨切小塊，青椒、甜椒切小斜片備用，將調味料(1)與排骨拌勻腌漬20分鐘，腌好後再用調味料(2)沾滿排骨，用熱油炸約8分鐘至外觀呈現金黃色即可盛起。

(2)先起油鍋，加熱後放入蒜末爆香隨即放入材料(2)及(1)略炒後，再將調味料(3)放入(太白粉水最後放入)，翻炒均勻後，即可起鍋盛入便當中。

(3)將綜合豆與調味料(4)拌勻，用微波爐加熱後即可放入便當。

(4)將白飯放入便當中鋪平後，上面再將材料(4)排入即成。

午餐如果把人體一日內需要的熱能和營養素合理地分配到一日三餐中去，那麼，午餐應占40%，這樣才能滿足人體的生理狀況和工作需要。但是記者在調查中發現，很多上班的人選擇外賣盒飯，也有的人選擇吃單位的工作午餐或自帶便當，有的人選擇洋快餐。還有一小部分人為了保持身材，干脆不吃午餐。究竟怎樣吃午餐更合理？為此，我們采訪了武漢大學中南醫院的消化專家朱尤慶教授和營養師徐寧。工作午餐與外賣盒飯每天中午12點，王小姐在單位的餐廳領了裝有4菜一湯的份飯。不到半小時就將飯吃完，因為她還想省出時間來午休。她對單位的午餐並不滿意，認為口味不好，品種也過於單調，經常只吃一半就吃不下去了。記者在另一家工廠裡看到，大多數工人在廠外的一家餐館訂3～5元的外賣盒飯。由於飯菜的數量較少，不少男工人反映吃不飽。專家點評：工作午餐與外賣盒飯等快餐雖然能葷素搭配，但為了節約成本，多數快餐不會提供最新鮮的時令蔬菜。加上工作午餐與外賣盒飯通常是大鍋飯，不僅口味欠佳，也很少提供水果，經常食用會使人產生厭煩心理。從營養角度分析，盒飯屬於不平衡膳食，鹽分和油脂往往超標，綠葉蔬菜不足，更不要說水果了。長期飲食熱量超標，可導致肥胖，易患高血壓、糖尿病、高脂血症。由於很難吃到可口的午餐，許多人把一天的美食希望都寄托在晚餐。豐富的晚餐往往使人胃口大開，難免吃得超量。這樣的飲食方式不僅會導致肥胖，還會造成身體代謝紊亂，比如感覺餓的時候吃一點東西就飽了，或者吃了東西以後胃不舒服。一些在辦公室工作的人因為經常腹痛反復檢查，卻查不出原因，不經治療，腹痛又會自行消失，就是因為長期不規律的飲食造成的胃腸神經官能症。專家建議：改進工作午餐，每天自帶水果、酸奶，作為午飯後的補充。自帶便當每天早上上班的時候，在醫院工作的李女士都會提著一只精巧的便當盒匆匆趕路。中午打開單位配備的微波爐加熱，不回家就可以吃到可口貼心的自家菜。專家點評：自帶便當有經濟實惠的優點，缺點是便當經過一上午時間，菜品不夠新鮮，營養流失比較嚴重，氣溫高時容易變質。專家建議：高溫天氣盡量不要自帶便當，以免食物變質影響健康。洋快餐馬小姐在某外資公司工作，麥當勞和肯德基兩個洋快餐店經常是她打發午餐的地方。她喜歡洋快餐店干淨整潔的環境和氛圍，一個漢堡包、一杯熱飲幾乎是她一貫的午餐。專家點評：洋快餐有衛生、便利、節省時間的優點，但其營養成分不合理，缺乏纖維素、維生素，且以油炸的高脂肪食物居多。人體每天大約需要20克脂肪，而一個漢堡包裡就含有9克脂肪，再加上炸雞腿等食物，一頓洋快餐就幾乎把全天的脂肪都攝入了。專家建議：盡量減少吃洋快餐的次數，或選擇低熱量食品，如以土豆泥代替薯條，以紅茶代替可樂。回辦公室後可吃些水果或新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來補充維生素和纖維素的攝入。如何吃好午餐？朱尤慶教授指出，長時間不注意午餐質量，會對健康造成傷害。因此，人們應從以下方面加以注意：1.只吃八分飽。進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。2.食物搭配要合理。白領與藍領所需午餐的內容有很大不同。藍領族在午餐中應適當增加主食量，至少攝入150克。米和面是最好的主食，若能加些豆類，營養會更完整。吃飯前，最好有一盤以生菜為主的沙拉菜。其中各式芽菜、生堅果都是很好的選擇。很多女性午餐不吃主食，認為不攝入碳水化合物就可以起到減肥的作用。殊不知，長此以往，不但可致營養失衡，還會引起免疫力下降，容易發生感冒、過敏、皮膚感染等疾病。另外，經常在食堂吃午餐者要少吃餡餅和熏肉等脂肪含量過高的食物。主菜可以選一份魚或肉，配一些綠色蔬菜。然後，來一份酸奶、一小份果泥或水果沙拉。