學???? 學做菜其實很簡單,就要看您是不是對做飯感興趣,如果有興趣了,學起來是非常容易的,其實做飯全憑感覺和興趣,我以前也不會做飯,慢慢學了後,感覺做菜是一種樂趣,從簡單的做起,邊做邊總結經驗: (一)做菜: 一,最簡單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋裡炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分鐘,加胡椒及少許味精。 省油做法:茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鐘,取出少許漓干一下,鍋裡加油(量和平時炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多焖幾分鐘,加胡椒及少許味精。
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