炸番薯片要怎麼炸

我的做法是這樣的：
第一步：選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：將薯塊切成0.5mm厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右。
第三步：用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘。
第四步：將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起

炸薯片制做方法:
一，用料：生薯去皮。
做法：1,用薯塊切圓形薄片，用清水漂浸2—3小時，涼干或用布吸干水分。
2,將生薯片分別撒入九成熱的油鍋內，以慢火炸至八成熟時，再加以猛火炸至金黃撈起。濾干油,食用時撒上熟鹽或花椒鹽(也可以撒綿白糖)。
二，用料：蒸熟紅薯。
做法：1，將熟紅薯去皮切稍厚片，入八成熱油鍋用微火炸至表面呈微黃色，再用猛火炸成金黃色，即成。
2，將熟紅薯去皮切稍厚片，把面粉加水或面粉加蛋液及少量水調和成糊，用薯片沾面（蛋）糊入八成熱油鍋中炸至金黃色，即可食用。

炸番薯片加點面粉比較好吃！

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那裡要想樓上的那麼麻煩。把番薯切成像m記那樣一條條。放點油進去就炸。炸完撈上來放點鹽。

可以做拔絲土豆啊，炸你已經找到了，就是放點白糖炒成黃色在放土豆就可以啦，記住白糖別燒了就可以啦

簡單面粉加雞蛋把土豆切成長15厘米想吃什麼味的就加什麼調料在面粉裡時間關系就告訴你這麼多

補充一點....洗干淨了之後炸要先在冰櫃冷凍......在0攝氏度或以下的冰櫃..凍上一兩個小時..然後拿出來不用解凍直接炸即可

先切片

然後放進鹽水裡面浸泡直至水變得渾濁

把薯片撈起來用紙巾擦干淨水

然後就放近進油裡面炸

炸至金黃色後撈起

然後完成

先鹽水浸潤，然後再炸

1.油要多。2.火不能太大。3.番薯片要薄

生粉