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請問"楊梅燒酒"的做法

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更新時間:2022-05-18
請問"楊梅燒酒"的做法。做出來很甜的那種酒。需要注意哪些事項。
 
把采回的楊梅用手捏碎(不用去核)/加些白糖(10斤楊梅加1斤左右)/加在大瓶中/用口罩封口(不能把口封死,可以讓發酵二氧化碳揮發)/讓其自然發酵(有條件的話加點果酒發酵用的酵母)/待發酵結束(產氣從少到多,再到少,再到幾乎不產氣了,發酵基本結束)/把固體物過濾掉/即成了楊梅酒,想喝甜的話可以再加點糖

還有最簡單的方法:楊梅+二鍋頭+糖。。。浸泡數天後。。。。即可
 

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