食物相克中(冬瓜與木耳是否相克)?

下列食物不可同時烹煮或同時服食，否則會引起或發生中毒，甚至有生命危險，千萬不可疏忽大意。

1、團魚（水魚、腳魚）與苋菜食則死亡。吃空習菜汁可解救。
2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。
3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。
4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。
5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。
6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。
7、雞肉與菊花食則死亡。細辛一錢、川蓮五分煎水解救。
8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。
9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。
10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。
11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。
12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
13、冬瓜與鲫魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、豬肉與芝麻花食則死亡。空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
16、羊肉與西瓜食則中毒。
17、洋蔥與癞蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。
18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。
19、雞蛋吃後不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。
20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產。
21、吃桃子不能與白酒同服，多服會令人昏倒。
22、發牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。
23蘿卜：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫，因為蘿卜有一種叫硫氰酸鹽的物質，可轉化成硫氰酸，與橘子中的類黃銅作用，成為羟苯甲酸而導致甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何首烏、人參同食。

24、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

25、韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同吃，同吃會引起心痛；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。要特別提醒們是，炒蔬菜時不要放韭菜。

26、茄子：忌與黑魚、蟹同吃，同吃會損傷腸胃，老茄子不宜多吃，否則會引起中毒。

27、菠菜：不宜與豆腐同吃，因為豆腐中的鈣易與菠菜裡的草酸結合，形成不易消化吸收的草酸鈣，常吃者會缺鈣；不可與韭菜同吃。

28、南瓜：不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素b1缺乏症）。

29、竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

30、茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

31、芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

32、芥菜：不可與鲫魚同吃，否則易引起水腫。

33、黃瓜：不可與西紅柿同吃，因為黃瓜中的維生素c抑制酶，可破壞西紅柿裡的維生素c等營養物質；不可與芹菜同吃。

34、豆腐：不可與菠菜、竹筍、茭白同吃。

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不應該同食的食物

鹌鹑豬肝
白酒蘿卜
百合甲魚
冰淇淋毛蟹
菠菜豆腐
菠蘿牛奶
蠶豆田螺
茶葉人參、高蛋白
蔥蜂蜜、雞肉、紅棗
醋羊肉
地瓜香油、香蕉、鴨肉
豆腐蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
鵝肉雞蛋
蜂蜜蔥、豆腐、鲫魚、柿子
甘草鯉魚
橄榄牛肉
狗肉蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鳝魚、綠豆
海棠杏
海鮮啤酒
紅豆羊肝
紅棗蔥、魚、蟹、鳝魚
花生黃瓜
黃花菜驢肉
黃瓜花生米
黃魚荞麥
雞蛋消炎片、鵝肉
雞肉芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚
鲫魚蜂蜜
甲魚百合、雞肉
姜驢肉、馬肉、牛肉、兔肉
芥菜梨、雞肉
芥末梨、雞肉、兔肉
粳米馬肉
菊花雞肉
橘子蘿卜
梨芥末、蔬菜、芥菜
李子檸檬
鯉魚豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草
栗子驢肉
菱角豬油
鹿肉南瓜、馬肉
驢肉姜、狗肉、栗子、黃花菜
綠豆狗肉
蘿卜橘子、白酒、蛇肉
駱駝肉葡萄
馬肉生姜、粳米、鹿肉、豬肉、木耳
鳗魚牛肝
梅鴨肉、羊肉
墨魚茄子
木耳馬肉、田螺
南瓜鹿肉
檸檬李子
牛肝鳗魚
牛奶菠菜、蘋果、巧克力糖
牛肉橄榄、姜
啤酒海鮮
蘋果牛奶
葡萄蔬菜、駱駝肉、山楂
荞麥黃魚
巧克力牛奶
茄子墨魚、蟹
人參茶葉
山楂葡萄
鳝魚紅棗、狗肉
蛇肉蘿卜
石榴柿子
柿子白酒、蜜、石榴
蔬菜蘋果、橘子、葡萄、梨
蒜狗肉
田螺玉米、香瓜、黑木耳、蠶豆
兔肉生姜、雞肉、芥末、小白菜
吳茱萸豬心、豬肺
西瓜油條、羊肉
香椿豆腐
香瓜田螺、蟹
香蕉芋頭、地瓜
小白菜兔肉
蟹茄子、香瓜、棗、冰淇淋
杏海棠
鴨肉地瓜、楊梅
羊肝紅豆
羊肉梅子、豆腐、豬肉、醋、西瓜、霉干菜
油條西瓜
玉米田螺
芋頭香蕉
豬肺吳茱萸
豬肝鹌鹑、鯉魚
豬肉菱角、羊肉、馬肉、鯉魚
豬心吳茱萸

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食物之間的配伍情況

豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、荞麥、同食，食之則病；與雞蛋、鲫魚、黃豆同食，易引起氣滯；和龜肉、蟹肉同食傷人。
雞肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚；與兔肉同食令人瀉洩。
雀肉不能和豬肝、白木耳同食。
鴨肉忌鱉肉、李子、桑椹子。
豬肺與菜花同食，令人氣滯。
豬肝忌魚類，食則生癰疽；與荞麥面、豆漿同食易患痼疾；和鯉魚腸子同食則傷人神氣。
狗肉同蒜食損人元氣；與菱同食易生癞。
兔肉忌雞肉。
鱉肉忌兔、鴨、豬肉、苋菜、雞蛋。
鲫魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。
鯉魚忌狗肉、豬肝。
鳝魚忌豬肉、狗肉、狗血。
（三）除了上述食物之間存在不相宜的情況以外，還應注意食物與藥物之間、藥物與調味品之間的禁忌和相反情況。如：
豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼術、商陸，畏杏仁、百合。
豬血忌與地黃、何首烏同服。
豬心忌與吳茱萸同食。
鱉肉忌芥子、薄荷、苋菜。
鲫魚忌砂仁、天門冬。
雞肉忌芥子。
雀肉忌白術、李子。
蜂蜜忌土茯苓、威靈仙。
茶葉忌鐵屑。
服用補益劑忌食菜菔子及大寒大涼食品。
服用荊芥後忌食魚、蟹。
服用威靈仙、土茯苓應忌茶葉。
羊肉反半夏、菖蒲。
鲫魚反厚樸，忌麥冬、沙參。

食物與藥物
肉蛋類
豬肉勿與烏梅、桔梗、黃連、蒼術、荞麥同食；
豬心勿與吳茱萸同食；
豬肝勿與荞麥、豆醬同食；
豬血勿與地黃、何首烏、黃豆同食；
羊肉勿與半夏、菖蒲、銅、丹砂和醋同食；
狗肉勿與商陸、杏仁同食；
雀肉勿與白術、李子同食；
鴨蛋勿與桑葚子李子同食。
海鮮類
鲫魚勿與厚樸、麥門冬、芥菜同食；
鯉魚勿與朱砂同食；
黃魚勿與荞麥面同食；
鳝魚勿與狗肉、狗血同食；
鱉肉勿與苋菜、動物肉類同食。
蔬菜及調料類
蒜勿與白術同食；
蘆筍勿與巴豆同食；
生菜勿與細辛、山藥同食；
菘菜、海藻勿與甘草同食；
醋勿與茯苓同食；
饴糖勿與半夏、菖蒲同食。
鹌鹑肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、苋菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
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莼菜：忌與醋同食。
菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。
茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補藥品時忌用。
醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。
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豆腐(豆漿)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調；忌用豆漿沖雞蛋；忌與四環素同用。
大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；
帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。
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鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
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甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鳅同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。
柑子：忌與蟹同食。
龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、苋菜同食。
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胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
花椒：忌防風、附子、款冬。
紅豆：忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。
黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環素同用。
黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用。
海鳗魚：不宜與白果、甘草同食。
海帶：不宜與甘草同食。
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韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
芥菜：忌與鲫魚同食，否則易引發水腫。
蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
苋菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細胞內，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎髒器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
鲫魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。
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苦菜：不可與蜂蜜同食
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蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。
辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
鯉魚：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
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木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鹌鹑肉同食；忌與四環素同服
馬齒苋：不宜與鱉甲同食。
馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。
蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉
芒果：忌與大蒜等辛物同食。
貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。
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南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c的蔬菜、水果同食。
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。
牛奶：忌牛奶中放鈣粉；

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