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怎樣做煎餅果子 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料： 香菜、香蔥、甜面醬、蒜茸辣醬、雞蛋。 煎餃果子的做法： 1、香菜、香蔥切末，甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用； 2、面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的面糊； 3、熱鍋抹少許油，倒入面糊，迅速轉動鍋，使面糊均均分布鍋的表面； 4、打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在面糊上； 5、在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面； 6、在別一面用刷子刷上調好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可。 提示： 1、面糊可以用普通白面和玉米面調配，也可以用普通白面和綠豆粉或荞麥面等調配，比例一般按照面粉：其他面粉為2：1或3：1都可； 2、一般早上吃就不要放香蔥了哈，放點黑芝麻更香，不過我家裡沒有了就沒放。 |
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