干百合的詳細做法

干百合主要是炖糖水燒粥等,因為干百合就比較耐煮。炒西芹百合最好用鮮百合。

百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只
制法
1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火焖20分鐘。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。

清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：
①用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
②挖出蓮蓬內的蓮子，去除“衣”後可食用。

百合與田雞的約會
材料：田雞2只；百合5錢；紅蘿卜1/2條
腌料：鹽1小匙；米酒1/2杯；高湯5杯
作法：
(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器炖具中加蓋，放入電飯鍋炖蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

木瓜鮮魚湯
材料；木瓜1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片
做法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火炖兩個小時便可飲用。

花生香茹豬蹄湯!

用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量
做法：
1、豬蹄洗淨，切件，用開水鹵燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
適應症：用於肝腎兩虛，筋骨乏力

以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。

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用冷水泡一下(半小時就差不多了，看氣溫吧，如果溫度低就多泡一會，溫度高就少泡一會了。)，然後，放進電飯鍋裡煲，開鍋後，讓電飯鍋保持在保溫狀態，第二天早上吃，又香又糯。如果你喜歡海可以放點枸杞，冰糖，更加美味了。