正確的保存方法是將雪蛤油密封起來，以免受潮變質，１５天內可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏內保存。
長時間再吃的雪蛤油要密封保存在冰箱冷凍層保存。
中國林蛙油,民間俗稱蛤士蟆油,雪蛤油,為中國林蛙雌蛙的輸卵管干燥後精制而成,其形狀似脂肪而得名蛤士蟆油....故有對人體強力全補筋骨之功效,尤其對兒童及中,老年人...答案補充雪蛤膏原品要先用清水浸數小時，至成白色棉花球狀，除干淨雜質、血絲.食療配方如下：燕窩、雪蛤膏同炖：美化肌膚的功效最為明顯。雪蛤炖紅蓮：滋補力不錯，惟紅棗、蓮子性質較溫，配百合中和較好。三雪湯：雪蛤膏與雪梨、雪耳配豬展同煲，清潤可口，能治虛勞咳及熱咳。椰汁雪蛤膏：可口，但補益力不強。雪蛤膏最多只可每周吃一次，每次大概用10－15克已足夠，想令雪蛤膏更容易消化，可在烹調時加入1－2勺黃酒。用雪蛤膏炖冰糖，效果相當不錯。雪蛤膏食用方法雪蛤膏最重要是以文火（即低於攝氏80度）隔水炖，以保存其營養成分。一、冰糖荸荠雪蛤羹配方：荸荠100克雪蛤膏10克姜片2片冰糖20克制作：1．把荸荠洗淨，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水發透、發脹，洗淨；冰糖打碎，待用。2．把發好的雪蛤膏放入炖盅內，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝干水份。3．把荸荠、雪蛤膏同放炖盅內，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分鐘即成。功效：補虛損，利濕熱，解熱毒。二、椰青黑豆炖雪蛤膏材料：嫩椰1個黑豆20克蓮子20克雪蛤膏10克紅棗3粒姜2片糖適量
用保鮮袋戴好放入冰箱
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