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麻辣牛肉面的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
食材 牛肉 香葉 大料 花椒 桂皮 山楂 蜂蜜 鹽 糖 醬油 料酒 1 先將牛肉放入清水中浸泡一會，泡去血水後，沖洗干淨，再倒入滾水中燙去血水，撈起再次泡洗干淨。 2 將焯好的牛肉移入炖鍋，放入除鹽以外的所有調料，燒開後轉小火炖煮兩小時，最後加入鹽調味即可。 3 另燒鍋清水，放入需要焯燙的青菜，稍燙即可撈出；面條入開水鍋煮熟，撈起放入碗中，擺入牛肉，淋上湯，放進青菜，撒上辣椒片和洋蔥丁即可。 參考資料：好豆網 |
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