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怎麼把熏雞腿做成炸雞腿？

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更新時間：2022-05-18
手裡有兩個熏雞腿，但是不太愛吃那個味道，比較喜歡吃炸雞腿。有什麼簡單易學的辦法，把熏雞腿做成炸雞腿嗎？
 
[原料/調料]雞腿2個、雞蛋2個。
花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。炸雞腿

[制作流程]炸雞腿
1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥裡嫩鏟起入碟。
 
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