吃山區放養的土雞蛋有什麼好處？

兒童多吃土雞蛋的好處

土雞蛋含有豐富的營養素，是小兒重要的食品之一。兒童食用土雞蛋有以下好處：

(1)提供豐富的蛋白質。小兒處於生長發育旺盛的階段，全身組織細胞的增長和發育都需要蛋白質。小兒每天每千克體重需要蛋白質2．5～3．5克，而成人每天每千克體重僅需要1克蛋白質。雞蛋是蛋白質的重要來源之一。一個雞蛋約有50克重，含有蛋白質7．3克，並有人體所必需的各種氨基酸，其相互間比例適合人體的利用，利用率高達99．5％。而且，它與谷類、豆類蛋白質有互補作用。所以，適當多吃土雞蛋有利於小兒機體生長發育。

(2)提供多種礦物質和維生素。一個重50克的雞蛋中，含有鐵1·3毫克、鈣23毫克、磷89毫克、維生素a612單位、維生素d70～195單位，還有維生素b等，是嬰幼兒飲食中鐵、維生素d的重要來源之一。

(3)促進腦細胞發育，增強智力。腦的發育與蛋白質、磷脂的供應有密切關系。對人和動物研究的資料表明，在蛋白質供應不足的情況下，腦細胞的發育不良。雞蛋中含蛋白質，蛋黃中含有15％的卵磷脂，3％～5％膽固醇，這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。

研究表明，雞蛋並不是吃得越多越好。

以6個月前的寶貝為例，他們的消化系統還未發育成熟，腸壁的通透性較高，可使雞蛋中的白蛋白經過腸壁直接進入到血液中，刺激體內產生抗體，引發濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應。而且，寶貝的胃腸道消化酶分泌還較少，一個周歲左右的寶貝每天吃3顆雞蛋就不容易消化了。另外，過多吃雞蛋會增加消化道負擔，使體內蛋白質含量過高，在腸道中異常分解，產生大量的氨，引起血氨升高，同時加重腎負擔，引起蛋白質中毒綜合症，發生腹部脹悶、四肢無力等不適。

營養專家認為：1歲至1歲半的寶貝最好只吃蛋黃，每天不能超過1個；

1歲半至2歲的寶貝隔日吃1個整雞蛋，

待2歲以後才可每天吃1個整雞蛋。

營養豐富無激素

一句話無污染無公害

以上說的都有道理，營養非常豐富，用可以聯系

土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，口感香鮮、質嫩無腥味。
土雞蛋營養豐富，是女性美容膳食中重要的組成原料。天天一個蛋並不多余。
假如血膽固醇不超標，就不必刻意拋棄蛋黃。雞蛋是蛋白質質量最高的食物。
雞蛋含有天然食品中生理利用率最高的優質蛋白。
除此之外，蛋黃中還含有多種b族維生素、維生素a、維生素d和維生素e，蛋黃油具有抗衰老作用。