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醬油適合什麼時間放

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更新時間:2022-05-18
那要看你用的是什麼醬油了,是生抽還是老抽了,一般來說,老抽要先放,因為要提色和味道,生抽的話就無所謂了,因為生抽本來就是用於涼拌的。
 
醬油就要放的早,否則有生醬油的味道
 

 


 
正確的放法,醬油在菜7分熟的時候放,這樣不會破壞菜和醬油的營養成分。
 

我一般都喜歡先放醬油,把醬油小火炒香了再放菜

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