蘑菇營養成分有“三高”: 1.蛋白質含量高:一般認為,肉類和豆類食物中才會含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18種氨基酸,其中人體自身不能合成、必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,在蘑菇裡都能找到。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
2.維生素含量高:每100克鮮蘑菇中的維生素c含量高達206.28毫克,比富含維生素c的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高2~8倍。維生素c對人體健康起著重要作用,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它還具有解毒作用,幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外,同時也有良好的抗癌功效。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內可轉變為維生素a,因此蘑菇還有“維生素a寶庫”之稱。一般的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d,蘑菇卻是個例外,並且維生素d含量非常豐富,能夠很好地促進鈣的吸收,有利於骨骼健康。
3.纖維素含量高:蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的膽固醇含量,減慢人體對碳水化合物的吸收。 因為它們生長在經常下雨的潮濕山林裡,所以它們必須長成傘狀來躲雨。
露珠是怎樣形成的?當太陽照在草葉上時,草葉熱出了汗而形成露珠。
因為它們生長在經常下雨的潮濕山林裡 著這是大自然的能力自然生成的 除成營養更多些了,吸收水份也多,長的大一點了 就象人一樣就長那樣沒辦法啊 植物都是各有個的成長形狀的. 吸收陽光營養 方便小螞蟻什麼的躲雨。
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