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家中沒有發酵機如何做面包的醒發?

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更新時間:2022-05-18
想在家裡做做面包看看
 
現在夏天室溫就可以發酵了。
如果天氣比較冷,就放在稍暖一些的地方,例如暖氣旁。
或者把烤箱或微波爐空開一小會,等裡面溫溫的就行。
裝面團的碗都要密封好的。
二次發酵的時候在旁邊放兩杯溫水以增加濕度。
 

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