檸檬怎麼吃法_大眾科普網

檸檬切片泡水喝,夏天嘛,清涼的.

給大家介紹檸檬的吃法!首先把采購回來的檸檬切片```
然後把檸檬以一層檸檬一層白糖蜂蜜為准
部滿容器淹一個月
在吃的時候用筷子拿出幾片用溫開水
沖泡.
也可以把泡好的檸檬片放到可樂裡面
泡上一泡這樣也是很美味的

檸檬的吃法
檸檬：維生素c的天然源泉
檸檬含有豐富的維生素c，對促進新陳代謝、延緩衰老及增強身體之免疫力都十分有幫助。
健康吃法：
檸檬的吃法多種多樣：可以切幾片，泡水喝；也可以搾汁當早餐；在做菜的時候，還可以用檸檬汁做調料代替醋。

選擇美味檸檬的秘訣
不知道大家是否認為，每個檸檬都差不多。其實，含有豐富果汁的檸檬更有助於身體健康。但在商店選擇檸檬時，曾發現每個檸檬相差無幾，往往不知道該如何挑選。其實，有一種方法可以簡單的挑選出美味的檸檬。好吃的檸檬的顏色均勻，富有彈性，表面乎滑、富有光澤。
檸檬樹在種植5年以上後，就可以結出光滑、美味的果實。剛種植不久的檸檬樹所結出的果實堅硬而粗糙，果實本身也有很多白色的部分，果肉很少。只要用手觸摸一下，就可以立刻知道，所以，在挑選時，可以用手摸一下，確認一下觸感。另外，蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮。拿在手上，感覺沉重時，代表果汁約含量十分豐富。挑選檸檬時，可以選擇皮薄的檸檬。
檸檬，屬於藝香科長綠小喬木，拉丁種名為citruslimon。其果實淡黃色，嫩葉和花帶紫紅色，主要為搾汁用，果實有時也用做烹饪。檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。
功效

檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。

檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

吃檸檬還可以防治心血管疾病，使緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用。

穩定情緒在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中彌漫，檸檬的芬芳有利於集中精力，在沈思時也很有益。
明目每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。

提神在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前，不要將檸檬油直接塗在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。

幫助記憶在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯系在一起。

潤喉將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。

鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。

檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用。患有齲齒的人和糖尿病患者應忌食檸檬。

搾汁配蜂蜜水或別的

一、檸檬蜂蜜酒

取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質量，也有益於養顏、減肥

二簡單的檸檬蜜

把檸檬切片，薄薄的，然後加入大量的砂糖。放在冰箱腌24－48小時。以後你喉嚨不舒服，可以拿出來加點蜜糖泡溫水喝，滋潤養顏

三檸檬鮮奶凍

1.水燒沸，加入檸檬汁、糖，再燒沸後沖入一半果凍粉中拌勻。

2.鮮牛奶燒沸，加少許糖，沖入另一半果凍粉中攪勻。

3.將一份液體盛入不銹鋼盤中，至冷卻凝固後，再放入另一份液體，重復多次即可。

四一款值得推廣的檸模汁

檸模汁制作方法也很簡單：取檸檬一個，洗淨切片，用專用家庭攪拌機絞汁過濾(不能購用市售檸檬汁取代)，加入50毫升純清蜂蜜和一個雞蛋的生蛋清，輕輕攪拌讓其徹底均勻，但又要防止過多地泛起泡沫，然後兌入少量糖水即可服用。晨起飲用為佳。每天一次，堅持3個月便有明顯美容效果。

五檸檬紅茶

准備工作：紅茶包一袋；開水；白砂糖；新鮮檸檬一個；水果刀一把；大小玻璃杯各一只；冰塊；攪拌棒一只，吸管一只。

第一步：把大玻璃杯裝冰塊至7分滿；
第二步：在小玻璃杯裡用開水沖泡紅茶包，水量把握在大玻璃杯的三分之一即可，根據個人口味調節浸泡時間；
第三步：取出茶包，把小玻璃裡的茶湯趁熱澆在大玻璃杯裡的冰塊上，攪拌，目的是讓熱茶湯急速冷卻，從而產生冰紅茶特有的風味；
第四步：根據個人口味加入白砂糖（會制作糖稀的朋友可以用白砂糖熬制糖稀再加入，風味更佳），攪拌均勻；
第五步：橫切檸檬成片，可以厚一些，取中間一片，根據個人口味先擠出一些檸檬汁到大玻璃杯裡，攪拌均勻；
第六步：把剛用過的檸檬片切開但不切斷，用切口卡在玻璃杯壁上，方便檸檬汁慢慢流入杯中（因為沒有融化的冰塊會慢慢稀釋檸檬的味道，這樣就會保持一致的檸檬味）。

至此，一杯風味獨特的檸檬冰紅茶就制作完成了！我每次都是這麼做的，只不過我用祁門工夫紅茶，更香更醇。那就需要功夫茶具了。。。

第六

檸檬果貝

檸檬切半後掏空，將取出的半個檸檬果肉搾成果泥，然後盛入容器中，與冰淇淋一起攪拌，直至果肉與其完全融合，盛入半個檸檬空殼即可。

注意：要點一檸檬果肉搾檸檬時，一定要掌握時間，將果肉搾碎就好。切不可將這款檸檬甜品的果肉搾成果汁，否則就無法與冰淇淋攪拌融合了哦。要點二冰淇淋最好選擇無糖的低熱量冰淇淋，這樣即使大吃特吃也不必擔心發胖了。

這幾種是我在網上花了不少時間挑選的，而不是簡單的復制，方法應該是比較新穎獨特的，希望采納，謝謝。

檸檬紅茶

將紅茶包檸檬汁檸檬片一起放入杯中沖入適量的沸水加蓋焖約十分鐘就ok了

檸檬香草烤雞翅

原料：

雞翅（8個）、檸檬、百裡香、迷迭香、土豆、胡蘿卜、大蒜、黑胡椒碎、鹽、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。

做法：

1、將雞翅洗淨放入保鮮盒，加干百裡香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，鹽0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油適量、小小半個檸檬汁(用量要少，以免過酸)拌勻，最後加入半個檸檬切的片、3-4支鮮迷迭香、大蒜塊放入冰箱腌制30分鐘以上；

2、土豆和胡蘿卜去皮，切成半個麻將大小的滾刀塊，加入黑胡椒碎適量、鹽0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌勻，盡量讓所有材料裹上橄榄油；

3、烤盤鋪錫紙,將土豆和胡蘿卜平鋪在錫紙上，將鮮迷迭香放在土豆上；

4、最後鋪上腌制好的雞翅，烤箱預熱、華氏400度（攝氏度200度），中層烤制20-25分鐘即可。

貼心提示：

1、雞翅最好腌制超過30分鐘，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；

2、放入檸檬腌制雞肉，不僅能使肉質更加鮮美，還能有效去除肉類的肉腥味；

3、選用黑胡椒碎，有現磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；

4、作為配菜的土豆、胡蘿卜最好不要切的太大，以免雞翅熟了，配菜反而未熟；

5、配菜墊底不僅可以合理利用能源、下架配菜使雞翅受熱更均勻，重要的是最後吸收了醬汁的配菜也非常好吃；

6、沒有新鮮的迷迭香，可以省略，關於香料，建議可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丟棄；

7、各家烤箱功能不一樣，基本上看到雞翅表面稍稍變金黃即可，國內的烤箱一般用攝氏度200度烤，；

8、如果喜歡雞翅2面都有金黃色，烤制一面變黃以後，取出翻面用上火烤黃即可，個人認為不翻面一樣好吃，而且省時省電；

9、剛出爐的東西不僅燙，而且含有部分二氧化碳氣體，所以最好放置幾分鐘再食用為好。

檸檬溜雞片：材料：
雞胸肉2片（約300克）、青檸檬2個、澱粉4大匙、玉米粉4大匙

a：鹽1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少許、雞蛋1個

b：糖4大匙、水4大匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/4茶匙、吉士粉（custardpowder）1/4茶匙
做法：
1、雞胸肉去筋，斜切成大薄片，用a料腌20分鐘

2、檸檬半個切片，圍在盤子周圍作裝飾，其余的擠汁，和b料拌勻

3、玉米粉和澱粉混合，將腌好的雞片裹上粉料，輕輕壓一下，放置待用

4、鍋中倒入3杯油，燒至八成熱，將雞片一片片放入，用中火炸40－50秒

5、撈出雞片，再將油燒熱，放入雞片用大火炸10秒，使其金黃，撈出，瀝干油（最好用廚房紙將油吸干）

6、換干淨鍋，將調好的b料倒入，小火煮沸即關火

7、放入炸好的雞片拌勻

8、裝盤即可，也可撒上炒香的芝麻

凍檸檬芝士蛋糕：

原料：

奶油芝士（creamcheese）250克、鮮奶油200ml、牛奶100ml、奧利奧餅干1袋、黃油100克、檸檬半個、糖50克、香草香精（或檸檬香精）3滴

做法：

1、將芝士提前2小時拿出恢復室溫。

2、將餅干放入密封保鮮袋，用擀面杖擀碎，或是放入攪拌機中攪碎。

3、平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化

4、加入餅干碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。

5、蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。

6、將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。

7、將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發（夏天提前將准備打發使用的碗和攪拌器放入冰箱中冷卻，有助於打發）

8、將打發好的倒入芝士中，擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。

9、將芝士糊倒入蛋糕模

10、將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用

11、取出後可以用可可粉和水果等做裝飾,我用了薄荷葉子和可可粉裝飾,至於那個花的形狀是用烘焙紙剪了花形,篩上可可粉後拿走紙形成的,你可以剪個更漂亮的花形蜂蜜柚子茶材料：

柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法：
1、把柚子塗

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