路口,中國人壽保險公司武漢市分公司門口,下午3點至晚上8點半左右,有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩,味道香脆,特別是加入調料後,吃上一口真是回味無窮,藕丸子也被他們炸得酥松、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
雞汁煎包 虎泉(華師東門右行20米左右)的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲!酥黃皮的小包,一個個飽滿誘人,咬一口,還真可以嘗出雞汁的味道呢!這家小店除了賣煎包外,還有各種面食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕,不但分量足,而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這裡一定可以有夠味的體驗。
熏肉大餅 漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,是一種武漢比較少見的面食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人,一元到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。
三鮮面 江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店,特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃,營養好,材料有香菇、鹌鹑蛋、肉片,既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗,加上一勺牛肉面鹵水,那味道,真是好極了!小店沒有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壯,外號胖子;收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱干面 位於漢口中山大道江漢路附近有一熱干面館,門面小不起眼,但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱干面一元錢一兩,另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料,食客們可隨意選購,加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃 漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡料調得一等一地好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃等,味道也相當不錯。
花江狗肉 京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家,有苗嶺風情的貴州名吃"花江狗肉",小鍋約為58元,三四人吃很合適,再配以酸湯、酸味土菜很過瘾,部分白、啤酒還可免費!
糯米包油條 江漢北路口有一小吃點,其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的;綿白糖、芝麻粉數次塗酒;糯米既熱且糯。咬一口,滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多,不妨去嘗嘗!
饅頭回鍋肉 吃過饅頭回鍋肉嗎?黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色,大家可以去嘗嘗。
牛肉粉 佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色,全部是原湯汁下的粉,而另外,胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉面館也不錯,建議去嘗嘗。
鍋仔 武重有一條燒烤街,老劉火鍋就坐落在其中段,小炭爐上架一鍋仔,內容自選,有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食,但顧客盈門自有其獨到之處,配料是濃湯汁,二人吃一個鍋仔僅十五元,更棒的是還可隨點燒烤。
熏肉大餅 漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,武漢比較少見的面食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,仿佛簡裝的北京烤鴨,崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上是豐儉由人,一元錢到五元錢,按你選的內容計價,十分公道.
燒梅和蒸餃 漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡調得一等的好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃,亦可圈可點。
粥 江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃,有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。 漢口 燒烤類: 一元路的雞腳和筋子烤得好吃 大興路商職醫院對門的老五燒烤 漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鹌鹑; 北湖夜市中間,大胡子燒烤的烤蝦子,好吃! 漢口洞庭街中原電影院門口的烤鳝魚、牛板筋; 漢口京漢大道球場街口烤財魚 塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒, 火鍋類: 漢口惠濟二路好再來麻辣燙; 漢口利濟南路地老鼠麻辣燙; 漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋; 漢口車站路王中王酒店燒雞公 一元路四川鮮魚館,麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃! 古田生活村的江胖子火鍋; 牛肉面粉類: 漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉; 漢口蘭陵路頂好牛肉面; 漢口蘭陵路三狗牛肉面; 楊家風味牛肉面 新世界後頭有家屋的賣的牛雜粉味道好 其他類: 漢口北京路國民半條魚(清蒸草魚); 武商量飯店進復興村路邊油焖大蝦 小樂川小吃城的燒烤、涼菜(武昌、漢口都有分店) 在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽 橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃, 南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過早的牛肉粉比橋口樂地的好吃.要是怕辣就不消克的。 唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得麼蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的! 蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒面好吃 楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣的熱干面好吃 前進四路的口子高頭賣得莫莫好吃,吃起來不像莫莫,像面包!爽! 前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!(暈倒) 市局前面陝西大廈的肉夾馍; 台北路口(靠近解放大道)的霧都餐館裡的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片; 北湖附近陶然居的串串香(兔肉); 南京路與洞庭街交叉路口(離二醫院不遠)的牡丹江餃子館做的鍋包肉。 車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮,每天早上只賣幾鍋,總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了;還有個胖嫂面館裡的熱干面也是聽了頭,面條非常渾圓的粗,絕對超過蔡林記; 那條街上還有家賣燒酶的,每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎? 永清街車站往解放公園方向走600步左拐走600步(好像是這樣)有一家拉面館,裡面的炒拉面不錯~ 漢口商場附近的石頭火鍋城味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~ 還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~ 頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,la的精典~
武昌 武昌人民電影院對門紅豆沙、綠豆沙; 武昌首義路首開麻辣燙; 從司門口自由路夜市場進去,往前面走就可以看到小張烤魚啦(或是從中華路清江酒店對面的巷子進去,往前走就是)朋友推薦的,但冰雨說不怎麼地~~~自己決定吧~~~ 小樂川火鍋(湯非常鮮美,是高湯熬成的) 紫陽路的老成都火鍋(是目前我認為辣的最到位的一家) 在解放路的城市花園附近一個燒烤不錯。 解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,蝦球燒的不錯;還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。 中華路派出所這條路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去嘗一嘗。 還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~ 武昌警官學校旁的小巷裡的牛雜粉~
漢陽 漢陽(我總是不曉得漢陽的地方都叫麼事名字)樂塊有個地方賣得鵝手味道好吃,辣起來爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經常冒得好的了,好的都被別個搞光了!!!
其他 開車去湯遜湖吃正宗一點魚元,那邊還有一些農家野菜,味道真的一級棒~~吃完飯後,買點煙火放放,把車停在兩江大道上吹吹風,真的很爽哦~~~ 車管所樂塊有個小炒屋的做的鴨子.^-^ 凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯 漢口商場附近的石頭火鍋城味碟料豐富,而且還可以讓廚師給你弄燒烤,價格跟凱威一樣~
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅,每天早上排隊,去晚了還沒有買的~
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯,la的精典~
永清街車站往解放公園方向走600步左拐走600步(好像是這樣)有一家拉面館,裡面的炒拉面不錯~
武大門口那邊有家拉面館裡的牛肉拌面也是超級的棒哦~~~ 中北路上周家大灣正車站的辣妹子裡的豆花魚相當不錯~
橋口軍工醫院旁的駿駿牛肉粉非常不錯,漢口人都知道.
<br/><br/><fontcolor=#0556a3>參考文獻:</font>武漢小吃完全手冊這就要看你吃什麼了,是正餐還是特色小吃。肯花錢---亢龍太子\湖錦\謝先生\醉江月.....等 不肯花錢---江漢路的四海游龍台灣面館\戶部巷的小吃\華納影城那裡的婆婆鹵味 還有慢奪得,說不過來了,現在說得我自己肚子餓了,想起來再說~~~早點就在戶部巷,正餐在太子,湖錦,三五,三五醇都可以啊!懶得復制了,自己下了看<br/>附件:<ahref="/browse/download.php?path=/93/81/82/1405938182.3075627.doc&filename=吃在武漢.doc"target="_blank">吃在武漢.doc</a>武漢-武漢風味小吃
武昌魚
1956年毛澤東主席在武漢暢游長江,品嘗了"清蒸樊口鳊魚"、"燒鲭魚"等魚肴,寫有《水調歌頭·游泳》詞。武昌大中華酒樓於1958年掛牌供應魚制菜肴,有清蒸、油焖、網衣、滑溜等數十種。其中尤以清蒸樊口鳊魚(既團頭鲂)為最佳,因定名"清蒸武昌魚"。用鮮活樊口鳊魚,配以冬菇、冬筍、火腿、雞湯、雞油和調料,入籠一氣呵成,汁鮮肉嫩,清香撲鼻。另有"花釀武昌魚"、"茅台武昌魚"、"蝴蝶武昌魚"、"廣米海參武昌魚"、"楊梅武昌魚"等30余種魚肴。
回魚
肉質細嫩,味極鮮美,其膘肥厚,歷來視為肴中珍品。"紅燒回魚"為鄂菜名肴,選料嚴格,宰殺講究,烹調精細,成菜色澤金黃,肉質細嫩,湯汁純淨。此菜尤以老大興園所烹為佳。"粉蒸回魚"、"雞茸回魚"是該店創新名菜。
武漢豆皮 豆皮系在武漢郊縣產的豆絲皮上攤上雞蛋,再加糯米和配料制成。味鮮爽口,外脆內軟,油重而不膩,以此譽為"豆皮大王"的老通城最聞名。毛澤東等中央領導人在其支店品嘗過,並稱贊豆皮是湖北風味。老通城豆皮制作精細,嚴把漿、皮、餡、制等關,其創新品種有蟹黃豆皮、蝦仁豆皮、全料豆皮等。
蔡林記熱干面
熱干面是武漢人早點普遍喜愛的風味小吃,以蔡林記的最為著名,距今已有50余年歷史。以制作精細、條細漿韌、色澤黃亮、調料齊全、風味獨特而馳名。
小桃園煨湯
煨湯是武漢人習俗的一個特點。1934年"小桃園"專營煨湯。廣集民間煨湯技藝,選料嚴格,制作精細,先炒後煨,一上一页 [1] [2] [3] 下一页
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