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五花肉的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
主料：五花腩一條（肥瘦適中為好） 配料：白糖、姜塊、蒜頭、大料、香葉、肉桂和鹽 做法：五花腩洗干淨，用開水鍋氽熟後撈起；肉用刀切成方塊，鍋中倒點油，倒入白糖（用冰糖更好）用小火炒成糖色後倒入五花肉給肉肉均勻上色，再放入姜塊、大料、香葉和肉桂翻炒一會，加入高湯（或開水也可）蓋上鍋蓋焖煮淋身；最後起鍋蓋，放入蒜頭慢慢收汁放少少鹽調味即可。 紅燒五花肉，吃起來肥而不膩。夏天天熱，食也無胃口，它卻很下飯，胃口大開啊~ |
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