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如何自制辣椒油?_

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更新時間:2022-05-18

 
用料

油3湯匙
辣椒面2茶匙
八角1枚

做法

取一只微波爐專用的小碗,倒入油,不用蓋蓋子,在微波爐裡以高火(700瓦)火力加熱2—3分鐘。
用隔熱墊墊著碗取出加熱好的油,即刻倒入辣椒面,這時油面有一點沸騰,說明油溫比較合適,再放入八角。如果油沒有沸騰,倒入辣椒面後再加熱1—2分鐘。
取出加熱好的辣椒油,略攪拌後食用即可。



參考文獻:
http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/5419/
 

 
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