油菜炒蝦仁的做法？

做法：

1、將油菜掰開洗淨，蝦仁化好（蝦仁一定要選大個的，要不不好吃的，呵呵！我家波波喜歡吃蝦仁，小的話他認為沒口感，沒味道！）

2、將蝦仁放入油鍋中略炒一下，再放入油菜、鹽、花椒面、蚝油、醬油、蒜略炒一下，最後放入水澱粉勾芡即可

西芹蝦仁剝蝦仁,去除背部黑線,用酒和老抽腌半小時左右;西芹洗淨切成丁,(如果太老,可以撕掉背部的胫線,或者用刨子刨掉那些胫);油鍋燒熱,下西芹炒,7成熟時下蝦仁,翻炒均勻,加少許鹽,待蝦仁熟了,加糖和味精,出鍋清炒就很好,我前兩天就試過(以前從來沒試過),...

蝦仁油菜：

原料：

蝦仁、油菜、水澱粉、鹽、油。

做法：

1、油菜抄水(水裡放些鹽，抄過水後，馬上用涼水沖一下。顏色很綠)；

2、油鍋，放蝦仁略炒變色後，放抄過水的油菜，翻炒，放些鹽，勾欠出鍋。不用放其他的調料，吃蔬菜本來的鮮味兒。

先把蝦仁洗淨，腸去掉，瀝干水後，用少量零粉和蛋清拌勻後放入蝦仁、料酒、姜粉味精等喜歡的調料再度攪拌均勻待用；油菜洗淨，切成小段待用；燒熱油鍋至八分熱時先下蝦仁，翻炒至七分熟時取出待用；再入油鍋翻炒油菜至八分熟時，再將翻炒好的蝦仁入鍋一起翻炒，燒煮片刻即可起鍋了，起鍋後再稍微淋上一點香麻油就成了一道美味啦！