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有沒有不裹面的炸雞翅 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
首先，雞翅、雞腿洗干淨，然後在其表面用刀劃幾下方便入味。接著就是把雞腿放入鍋裡加入水沒過雞腿，調入料酒、姜蒜，茴香八角，鹽，糖，辣椒粉（調料的多少視個人情況而定），開火煮，湯煮開一會兒，用勺子把浮在湯上面的血沫撇掉，等到湯汁差不多收干，然後把雞腿撈，晾干。起油鍋（小油鍋，比平時炒菜多一點即可），油燒熱了（冒青煙了），加1到2個雞腿翻炸，炸至微微金黃撈出裝盤，等所有雞腿炸完擺盤即可。我家就是這麼做的 |
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